¿Qué platos son caros en los restaurantes pero asequibles para cocinar en casa?

Con la mejora continua del nivel de vida de la gente, la gente suele ir a restaurantes a comer durante las vacaciones, fiestas de cumpleaños y reuniones de amigos. Mientras les des dinero, obtendrás lo que quieras y el servicio es muy atento. Y ahora muchos hoteles tienen platos de autor. Uno representa las especialidades de determinadas regiones y el otro pueden ser las especialidades desarrolladas por el propio hotel, lo que puede resaltar la calidad y la fortaleza del hotel. Por lo tanto, los platos de autor son generalmente imprescindibles porque. rara vez se utilizan truenos. Por eso hoy te contaré qué platos son caros en los restaurantes pero muy económicos para hacer en casa.

1. Deliciosas empanadillas de piel de camarón

Poner las empanadillas de camarón, las rodajas de setas shiitake y las rodajas de champiñones en una olla con agua hirviendo y blanquearlas, retirarlas y escurrirlas y reservarlas; y grasa de pollo Caliente una olla limpia, primero agregue los granos de pimienta de Sichuan, los pimientos amarillos, las rodajas de jengibre y las cebollas verdes, sofría hasta que hierva la sopa de pollo, luego agregue las albóndigas de camarones remojadas, los hongos shiitake, los hongos shiitake y los fideos remojados en el olla y cocinar por un rato agregar a la olla sal, glutamato monosódico, esencia de pollo y un poco de vinagre blanco, luego retirar de la olla y poner en un plato.

2. Tofu de hortensia

Para hacer puré de tofu, agregue la salsa de pescado, la sal, la pimienta, la clara de huevo y la maicena en un bol y mezcle bien para formar un pastel; después de cocinar, córtelo en filamentos y esponje para usarlo más tarde; exprima el tofu seco en bolas, ponga hilo de pollo en cada bola, cocine al vapor durante 5 minutos hasta que esté cocido, saque el caldo en una olla limpia, déjelo hervir y úselo; Sazone con sal y glutamato monosódico, espese la salsa, espolvoree con cebolla verde picada y revuelva uniformemente. Retirar de la olla y colocar en un plato con bolas de tofu.

3. Plato de fideos con fideos

Lavar la col tierna y cortarla en pétalos pequeños (no cortar la parte superior) remojar los fideos en agua tibia hasta que estén tiernos; y ponerlo Agrega aceite de oliva, luego poner el ajo en el wok y sofreír hasta que el ajo esté ligeramente dorado agregar 5 gramos de salsa de ostras, 10 gramos de salsa de ostras, 5 gramos de azúcar, 2 gramos de sal, revolver; lave uniformemente el repollo y colóquelo en un plato, y coloque los fideos sobre el repollo. Use una cuchara pequeña para verter la salsa de sabor preparada de manera uniforme sobre el repollo y los fideos al vapor durante unos 10 minutos; Espolvorea con un poco de cebolla verde y sirve.