Cómo hacer panceta de cerdo estofada con verduras encurtidas (tres formas de comer una panceta de cerdo)

1. Lavar los pepinillos y cortarlos en trozos.

2. Recoger la panceta de cerdo cocida y cortarla en trozos para utilizarla más adelante (ver mi receta de panceta de cerdo lavada - panceta de cerdo cortada en blanco).

3. Calentar aceite en la olla, luego agregar las verduras encurtidas y sofreír hasta que estén fragantes.

4. A continuación añadir la panceta de cerdo y sofreír.

5. Añade la sopa de panceta de cerdo y sofríe.

6. Tapa la olla y cocina a fuego lento hasta que la sopa se reduzca.

7. Carga plana