Receta de relleno de tarta de castañas

1. ¿Lavar las castañas y hacer una cruz con un cuchillo?

2. Hervir en agua hirviendo durante 5 minutos. ¿Será fácil pelar la cáscara cuando la recojas (a veces todavía no se puede pelar, así que simplemente remójala en agua caliente)?

3. Elegir 20 castañas, añadir la cantidad adecuada de agua y cocinar durante 20 minutos.

4. Vierta las castañas y la cantidad adecuada de agua en una licuadora para hacer una pasta, luego vierta la pasta de castañas en la olla. Si te gusta más diluido, agrega 250ml de leche, una cantidad adecuada de leche condensada, azúcar de roca y granos de maíz dulce (puedes cocinarlo con anticipación o usar latas ya preparadas) y calentar hasta que el azúcar de roca se derrita.

¿Cómo hacer masa de bizcocho de castañas?

Respuesta: Primero, los materiales.

Convertir almíbar 150g, harina baja en gluten 200g, aceite de cacahuete 55g, natillas en polvo 10g (se puede omitir), agua 3g.

En segundo lugar, practica

Agrega agua al almíbar calentado y revuelve uniformemente, luego agrega aceite y revuelve uniformemente. Tamice la harina en la suspensión de azúcar y mezcle hasta obtener una masa con un cuchillo para pegamento. Dejar reposar a temperatura ambiente durante 2 horas.