¿Cuándo se debe beber sopa de pichón después de la cirugía?
En circunstancias normales, no es necesario dar una gran cantidad de alimentos muy nutritivos tras la cirugía. La curación de heridas no se acelerará comiendo algunos alimentos muy nutritivos. Las heridas tardan en sanar.
Por lo tanto, se recomienda que los pacientes lleven una dieta normal, tengan una nutrición equilibrada, coman más frutas y verduras y aumenten el ejercicio de forma adecuada.
Detalles de cómo hacer sopa de pichón:
1. Lavar los pichones, ponerlos en agua hirviendo, añadir un poco de vino de cocción, quitarles la sangre, sacarlos y lavarlos;
2. Agregue rodajas de jengibre, cebollas verdes, bayas de goji y dátiles rojos y cocine a fuego lento durante 1,5 horas;
3. Pele el ñame, córtelo en palitos, remoje el hongo negro y hierva. los huevos de codorniz como si fueran huevos cocidos, y quitarles la cáscara;
4. Pincharlo con los palillos. Cuando esté crujiente añadir los huevos de codorniz y el hongo negro;
5. A fuego lento durante 20 minutos, agregue el ñame y luego cocine a fuego lento hasta que esté crujiente y sazone con sal y esencia de pollo.
La nutrición de la sopa de pichón;
El valor nutricional de la paloma es muy alto. La famosa medicina china patentada Wuji Baifeng Pills está hecha de pollo con huesos negros y Baifeng. El fénix blanco aquí se refiere a la paloma. Los huevos de paloma se llaman "ginseng animal" y son ricos en proteínas, por eso hay un viejo dicho que dice que "una paloma vale nueve pollos".
La carne de paloma no sólo es rica en nutrientes, sino que también tiene ciertos efectos para el cuidado de la salud y puede prevenir y tratar muchas enfermedades. El "Compendio de Materia Médica" registra que "las palomas vienen en muchos colores, pero sólo el blanco se usa como medicina". La medicina tradicional china cree desde la antigüedad que la carne de paloma tiene los efectos de nutrir el hígado y los riñones, reponer el qi y la sangre, eliminar el calor y desintoxicar, producir fluidos corporales y calmar la sed. La medicina moderna cree que la carne de paloma puede fortalecer el cuerpo, nutrir los riñones y el cerebro, mejorar la memoria, reducir la presión arterial, regular el azúcar en la sangre, embellecer la piel, hacerla blanca y tierna y prolongar la vida.