¿Las castañas son nueces?
Las castañas son un fruto seco.
Las castañas pertenecen a la categoría de frutos secos. Las castañas chinas se dividen en dos tipos según su apariencia. Una es la castaña, que se produce principalmente en las zonas montañosas del norte de Fujian. El castaño plano y grande se encuentra principalmente en muchas provincias del norte de China. La copa es grande, esférica, con espinas en el exterior y de 2 a 3 nueces, que nacen en la copa y se conocen comúnmente como castañas.
Las principales variedades de castañas incluyen la castaña Liangxiang, la castaña Taishan, la castaña Laiyang Hongguang, la castaña Tritón, etc. Las castañas crecen principalmente en colinas bajas, pendientes suaves y llanuras aluviales de ríos, en Hebei (Qianxi - Base de producción de castañas, Condado autónomo de Kuancheng Manchu - Base de producción de castañas, Qinglong Funing - Base de producción de castañas), Shandong, Hubei (Luotian Macheng), Xinyang Luo Shanshan y Zhen'an, en el sur de Shaanxi, son famosas zonas productoras de castañas.
Información ampliada:
Valor nutricional de la castaña
Los hidratos de carbono de las castañas secas alcanzan el 77%, y el de las castañas frescas el 40%, lo que supone 2,4 veces más. de patatas; el contenido de proteínas de las castañas es del 4% al 5%. Aunque no es tan alto como el de los cacahuetes y las nueces, sigue siendo superior al del arroz cocido. Las castañas frescas contienen más vitamina C que los tomates, que son ricos en vitamina C, y más de diez veces más que las manzanas. Los minerales contenidos en las castañas también son muy completos, incluyendo potasio, magnesio, hierro, zinc, manganeso, etc. El contenido es mucho mayor que el de frutas comunes como manzanas y peras, especialmente el contenido de potasio, que es cuatro veces mayor que el de frutas comunes como manzanas y peras. el de las manzanas, de las que se dice que son ricas en potasio.
Las castañas son ricas en proteínas, grasas, vitaminas del grupo B y otros nutrientes, y también tienen un alto contenido calórico. Las castañas son ricas en vitamina B2. El contenido de vitamina B2 es al menos 4 veces mayor que el del arroz. 100 gramos También contiene 24 mg de vitamina C. Cada 100 gramos contienen 5,7 gramos de proteína, 2 gramos de grasa, de 40 a 45 gramos de carbohidratos y 25 gramos de almidón. El contenido de vitaminas de las castañas crudas puede llegar a ser de 40 a 60 mg, y el contenido de vitaminas de las castañas cocidas es de aproximadamente 25 mg.
Enciclopedia Baidu-Castaño (Castaño)