Conocimiento naranja
Existen muchas variedades de naranjas, de piel gruesa y compuestas por jugo y semillas. La naranja es un cultivo tropical que se cultiva principalmente en el sur de China. Las naranjas no sólo son de color brillante, sino también agridulces, lo que las convierte en un manjar común. Las naranjas son ricas en vitamina C, que es muy beneficiosa para el cuerpo humano.
La pulpa de las naranjas se puede procesar en latas, conservas, mermeladas, pasteles de frutas, gelatinas, fructosa y otros productos no perecederos, y también se puede convertir en zumos, vinos de frutas y otras bebidas.
Durante 3-7 días, cuando mantengas las naranjas frescas, puedes disolver una pequeña cantidad de bicarbonato de sodio en agua, luego remojar las naranjas en el agua de bicarbonato de sodio, sacarlas y dejar que se sequen al aire libre de forma natural. El agua de bicarbonato de sodio formará una capa de película protectora en la superficie de las naranjas, luego colóquela en una bolsa de conservación y séllela para guardarla. Las naranjas procesadas de esta manera se pueden almacenar durante 1 a 3 meses.
El componente principal del bicarbonato de sodio es el bicarbonato de sodio. Cuando se disuelve en agua, la alcaliniza, lo que puede inhibir el Penicillium y el moho verde, a los que les gusta un ambiente ligeramente ácido. Al mismo tiempo, la superficie alcalina también puede limpiar la suciedad y los gérmenes restantes en la superficie de la fruta, reduciendo indirectamente la tasa de putrefacción. Durante el proceso de remojo, el bicarbonato de sodio también puede reaccionar con el ácido de la fruta de la cáscara de naranja para generar sal y agua. El agua se evapora durante el proceso de secado natural y es menos probable que las naranjas se pudran.
Las naranjas no son aptas para conservar en el frigorífico ya que son propensas a congelarse. Coloque dos periódicos grandes en el fondo de la caja o canasta, luego envuelva cada naranja una por una con el periódico cortado y luego coloque las naranjas envueltas en la caja una por una. Una capa de naranjas está separada por un trozo grande de periódico, y sólo se pueden apilar cinco o seis capas como máximo, porque demasiadas capas las aplastarán fácilmente. Lo mejor es utilizar periódico u otro papel higroscópico para este método, para que las naranjas retengan la humedad y no se sequen. Una vez que las naranjas estén secas, puedes remojarlas en agua hervida fría durante 24 horas y luego pelarlas. Si se remoja durante 48 horas, la humedad en la pulpa de naranja aumentará, devolviendo la naranja a su forma original, haciendo que no solo sea más fácil de pelar, sino que también tenga un sabor más fresco.