Cómo maridar vino Hangbang con pescado

El vino Huadiao siempre ha sido un muy buen condimento. Los platos elaborados con vino Huadiao pueden resaltar el sabor original de los ingredientes sin agregar muchos otros condimentos. Aunque el sabor de este producto depende totalmente del gusto personal, creo que es bastante bueno. Puedes intentarlo. Si no sabe bien debe ser tu postura, jaja.

Dificultad de cocción: Fácil Tiempo de cocción:

Condimentos

500 gramos de cola de pelo, 1 trozo de jengibre

Condimentos

200 gramos de vino trinchado y 50 gramos de aceite

1 cucharadita de sal y 2 cucharaditas de vino de cocina

Pasos de práctica

1

Retirar los órganos internos del pez cola de pelo. Quitar la cabeza y la cola, cortar la aleta dorsal, cortar la sección media de la cola de pelo en secciones grandes, espolvorear con 1/2 cucharadita de sal refinada y frotar. escamas de pescado.

2

Enjuagar con agua limpia, espolvorear con el resto de la sal refinada, añadir el vino de cocción, añadir las rodajas de jengibre y dejar marinar durante 20 minutos.

Tres

Echamos 40 gramos de aceite en la sartén. Cuando el aceite esté caliente añadir los gajos de cola de pelo y sofreír a fuego lento hasta que tomen un color dorado.

Cuatro

Verter el aceite en otra sartén. Cuando el aceite esté caliente, añadir las rodajas de jengibre y sofreír hasta que estén fragantes.

Cinco

Añadir gajos de cola de pelo fritos.

Seis

Agregue Diaojiu.

Siete

Cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Ocho

Espolvorea con cebolla verde y reduce el jugo a fuego alto.

Nueve

Entonces póngalo.

Consejos de cocina

No añadir demasiada sal, sólo la cantidad justa de vino Jingdiao.

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