Cómo hacer auténtica gelatina de piel de burroCómo hacer gelatina de piel de burro

1. Remoje la piel del burro en agua durante unos 2-3 días para ablandarla, luego sáquela, raspe el pelo del burro, córtela en trozos pequeños, lávela con agua y póngala en agua hirviendo durante aproximadamente un cuarto de Una hora lo sacamos hasta que se enrolle la piel, lo ponemos en otra olla tapada, le añadimos agua hasta que se empape la piel de burro y lo dejamos cocer a fuego lento unos tres días y tres noches. Cuando el jugo esté espeso, sácalo, agrega agua y cocina nuevamente, repite esto 5-6 veces hasta que crezca.

2. Filtrar la solución coloidal obtenida a través de un tamiz de alambre de cobre fino, agregar una pequeña cantidad de alumbre en polvo al filtrado, agitar y dejar reposar durante varias horas. Después de que precipiten las impurezas, tomar la solución superior y. Calentar y concentrar. Añadir aromatizantes y aromatizantes (1.000 kilogramos de piel de burro más 7,5 kilogramos de vino de arroz y 15 kilogramos de azúcar) 2 horas antes de pegar. Añadir aceite de soja (1.000 kilogramos de piel de burro y 15 kilogramos de azúcar) media hora antes de pegar. Reducir la viscosidad del pegamento.

3. Utilice una pala para sacarlo y sacarlo antes de que caiga en la olla. Luego colóquelo sobre un plato de madera forrado con una lámina de plomo. Aplique aceite de soja a la lámina de plomo con anticipación. pega. Una vez que el pegamento se haya solidificado, sácalo y córtalo en trozos pequeños, de 10 cm de largo, 4 ~ 4,5 cm de ancho y 1,6 cm o 0,8 cm de grosor. Colóquelo sobre una rejilla para que se seque, volteándolo cada 2 o 3 días para evitar desniveles en ambos lados. Después de 7 a 8 días, colóquelo cuidadosamente en una caja de madera, séllelo, aplánelo y sáquelo para que se seque después de que la piel se ablande. Estará tapado después de secarlo, así que sécalo nuevamente (también puedes secarlo con secador). Antes de empaquetar, limpie la superficie exterior con un paño húmedo y tendrá el producto terminado.