La auténtica receta de los fideos estofados de Henan, la receta auténtica de los fideos estofados de Henan.

1. Agrega una cantidad adecuada de sal al agua tibia y derrítela, vierte y abre la harina de trigo. Amasar repetidamente para que quede dura. Después de dejarla por un tiempo, enrollarla hasta formar una lámina de masa de cuatro dedos de ancho y 20. cm de largo Aplicar aceite vegetal y cubrir con film transparente, preparar cilantro, cebolla de verdeo picada, algas desmenuzadas con piel de tofu y reservar sofreír la cebolla de verdeo picada y reservar en rodajas. , y vierte agua en la olla.

2. Después de hervir, agregue los brotes de soja y, después de hervir, agregue los fideos estofados preparados. Después de que los fideos estén cocidos, agregue la piel de tofu rallada, las algas marinas ralladas, las cebollas verdes fritas y el cilantro.