Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - ¿Qué comer en este día en el Festival Liqiu de Hangzhou? ¿Qué comidas tradicionales se comen en Hangzhou en otoño?

¿Qué comer en este día en el Festival Liqiu de Hangzhou? ¿Qué comidas tradicionales se comen en Hangzhou en otoño?

1. Come sandía. Muchos lugares de China tienen la costumbre de comer sandía a principios de otoño. En Nanjing, Jiangsu y Hangzhou, Zhejiang, la gente come sandía todos los días en otoño, llamada Qiuqiu. "Beijing Chronicle" publicado durante la República de China registra que "comer sandía el día antes del comienzo del otoño se llama Qiu Qiu". A principios de otoño, en la antigua Nanjing, la gente comía sandías, batatas o mazorcas de maíz.

2. Comer melocotones de otoño. El día que llegamos a Hangzhou, Zhejiang, era principios de otoño y todos teníamos la costumbre de comer melocotones de otoño. Esto es muy particular acerca de comer melocotones. Se dice que es para prevenir la plaga. Cuando lleguemos a principios de otoño, todo el mundo debería comerse un melocotón, y luego dejar el corazón del melocotón y quemarlo al fuego cuando nadie lo sepa, para no enfermarse durante todo el año.

3. Comer "escoria". El comienzo del otoño quiere comer "escoria". El llamado "Zha Zha" es una costumbre popular en Shandong. Se refiere a un pequeño tofu elaborado con frijoles y verduras picados, que es un cereal integral típico. Esto también se hace en muchos platos de granja en Chongqing. No ser exigente al respecto es una costumbre dejada por la generación anterior. También hay un dicho popular que dice que "los adultos y los niños no vomitarán ni defecarán después de comer los posos del comienzo del otoño".

4. Obesidad después del otoño. La llamada pasta grasa de otoño es una costumbre popular. En este día de principios de otoño, la gente utiliza básculas colgantes para pesarse y compararlo con su peso durante el largo verano para comprobar su obesidad. Perder peso se llama "verano amargo". Las condiciones de vida de la gente eran difíciles en ese momento, por lo que el estándar para juzgar si una persona estaba sana era simplemente determinar si estaba gorda o delgada. Las personas delgadas tenían que tomar suplementos, por lo que existía el dicho de persistir hasta el otoño.