Cómo hacer tofu seco con pimienta
Cuando se trata de platos caseros típicos y representativos del Nordeste, debes poder nombrar varios de ellos casualmente. Entre ellos, el plato de tofu seco con pimiento picante que quiero presentarles hoy es indispensable. Los ingredientes utilizados en este plato son pimientos picantes y tofu seco. Los ingredientes utilizados son muy sencillos y el precio económico. Es un plato tradicional y popular del noreste, muy cercano a la gente. El tofu seco es una especialidad de nuestro Noreste, porque el Noreste es rico en soja y es la principal zona productora de soja del país. El tofu seco elaborado con soja del Noreste tiene un aroma fuerte, es fino, masticable y tiene un sabor particularmente bueno. El valor nutricional del tofu seco es muy alto. Su rico contenido en proteínas, lecitina y otros ingredientes pueden prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, y su rico contenido en calcio es extremadamente beneficioso para los huesos de los ancianos y los niños, ¡así que coma más!
El ají es la verdura verde más económica en verano. Su consumo regular puede mejorar la inmunidad humana. La gente adora su rico contenido nutricional y su sabor picante. Especialmente en verano, el clima cálido hace que el apetito de las personas disminuya. En esta época, también se puede comer un poco de pimienta, que definitivamente puede aumentar el apetito y ayudar a la digestión. Hay algunos consejos a la hora de preparar este plato casero típico del noreste. Presta atención a estos dos puntos y conseguirás el mismo resultado suave, tierno y brillante que en los restaurantes. En primer lugar, el tofu seco debe blanquearse, lo que no solo elimina el olor a frijol, sino que también evita que se sienta duro y seco. En segundo lugar, es necesario espesarlo. El jugo espesado debe quedar fino. ser tierno y atractivo. El color y el sabor son excelentes. Domina estos dos puntos y el tofu seco con pimiento picante que prepares tendrá el sabor de un chef. ¿Te gusta este plato sencillo de hacer y fácil de entender de un vistazo?
Tofu seco con pimiento picante
Ingredientes: 250 gramos de tofu seco, 50 gramos de carne de cerdo, 50 gramos de pimientos verdes, 50 gramos de zanahorias, una cucharada pequeña de almidón, una una pequeña cantidad de sal, una pequeña cantidad de pollo en polvo y una mezcla de 20 ml de aceite, 20 gramos de cebollas verdes, 10 gramos de jengibre, 20 gramos de ajo
Paso 1. Cortar el cerdo en rodajas
2. Córtelo y póngalo en un recipiente pequeño, luego agregue una pequeña cantidad de almidón;
3. Mezcle el almidón y la carne de cerdo de manera uniforme para que la carne de cerdo no quede demasiado vieja al freírla. quedará muy tierno;
4. Corta el tofu seco en rodajas en forma de diamante;
5. Pon una cantidad adecuada de agua en la olla y luego pon el tofu seco en la olla para blanquear para eliminar el olor a frijol
6. Después del blanqueo, póngalo en agua fría, luego retírelo y controle el agua y reserve;
7. Cortar el pimiento verde en cubos y cortar las zanahorias;
8. Poner en un bol pequeño el almidón, el pollo en polvo y una pequeña cantidad de sal;
9. cantidad adecuada de agua y mezclar bien;
10. Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo y reservar.
11. Poner la cantidad adecuada de aceite licuado en el wok y calentar. aceite Coloque las rodajas de cerdo en la olla;
12. Sofríe hasta que ambos lados cambien de color y se vuelvan fragantes, luego agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes;
14. Saltee un par de veces para que los ingredientes se calienten uniformemente.
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16. Sofreír un rato. Dejar que todos los ingredientes se mezclen uniformemente;