¿Cómo hacer deliciosas las ciruelas pasas?
Ingredientes: 500 gramos de panceta de cerdo y 400 gramos de ciruelas pasas.
Accesorios: vino de cocina, sal, aceite, azúcar, 8 trozos de azúcar de roca, salsa de soja ecológica, agua.
Pasos:
1. Remojar las ciruelas en agua durante 65.438±0 horas, escurrir y reservar; cortar la panceta en trozos, lavar y escurrir y reservar.
2. Calentar la sartén con aceite frío, añadir la panceta de cerdo preparada, sofreír uniformemente y añadir la cantidad adecuada de vino de cocción al gusto.
3. Tapa la olla y hornea por 2 minutos para que se evapore el agua; lleva la olla a ebullición, vierte las ciruelas secas y sofríe uniformemente, agrega suficiente agua para cubrir las ciruelas secas y; calentar a fuego medio.
4. Al cocinar, agregue la salsa de soja orgánica, la sal, el azúcar y el azúcar de roca, todo a la vez, luego saltee uniformemente.
5. Tapar la olla y cocinar para reducir el jugo.
6. El producto terminado es el siguiente.