¿Sabes cómo hacer pasteles de queso coloridos con efectos que estimulan el cerebro?

¿Sabes cómo hacer una colorida tarta de queso con efectos que estimulan el cerebro? Solía ​​abastecerme de lonchas de queso. Quería hacer un sándwich, pero era demasiado. Intenté comer un poco mientras la vida útil aún era larga. Intenté hacer queso ligero, pero no esperaba que funcionara ~ La receta es para un molde de seis pulgadas. Usé tres huevos de 50 g y dos huevos de 60 g.

De Little Girasol

Ingredientes: 3 huevos, 50 g de fécula de maíz, 20 g de harina baja en gluten, 20 g de azúcar en polvo, 30 g de lonchas de queso, 5 lonchas (16,6 g/loncha), leche , 70 g de azúcar en polvo, 10 g de tarta de queso arcoíris. Paso 1. Deje reposar el queso crema a temperatura ambiente hasta que esté suave, luego agregue la crema para batir y el yogur y bata con una batidora de mano hasta que quede suave. Separe las claras y las yemas de los dos huevos, agregue las yemas a la pasta de queso y revuelva uniformemente con un batidor.

2. Tamiza la harina baja en gluten en la pasta de queso y revuelve uniformemente con una espátula de goma (si ves que la pasta de queso no queda suave después de agregar la harina, tamiza la pasta de queso dos veces). Batir las claras hasta que estén firmes y espumosas, agregar a la masa de queso en tres tandas.

3. La masa para pastel incluida se divide en seis porciones. A cada porción se le agrega colorante alimentario de un color diferente. El peso es 6: 5: 4: 3: 2: 1. El color más interno es. 1 y el color más externo es 1. El color es 6.

Para el molde redondo de 4,6 pulgadas, vierta primero el color más externo de la masa y luego vierta los otros colores de masa paso a paso.

5. Cada vez que alcance un color, vierte la masa en el medio, para que quede redonda.

6. Añade agua al molde para hornear y coloca el molde para pastel directamente sobre el molde para hornear con agua. Si es un molde de fondo removible, envolver el fondo con papel de aluminio y hornear a 160 grados durante unos 70 minutos.

7. Después de que el bizcocho horneado se enfríe de forma natural, colócalo en el frigorífico durante más de 4 horas antes de cortarlo en trozos.

Método baño maría punta, parte baja del horno, calentar arriba y abajo, 70 minutos, dependiendo de la temperatura de cada horno, el tiempo es de unos 60 minutos a 70 minutos. Para observar el pastel, cubra la superficie con papel de aluminio para evitar cubrir la superficie con los colores del arcoíris.