¿Cómo hacer camarones de río salteados con aceite de baya de goji? ¿Cómo hacer camarones de río salteados con aceite de baya de goji?

1. Ingredientes: 500 gramos de gambas de río.

2. Complementos: 30 gramos de baya de goji.

3. Condimentos: 5 gramos de cebolla verde, 4 gramos de jengibre, 3 gramos de azúcar blanca, 5 gramos de vino de arroz, 2 gramos de sal, 1 gramo de glutamato monosódico, 1 gramo de aceite de sésamo, y 50 gramos de aceite vegetal.

4. Lavar la baya de goji, poner la mitad a hervir en agua y extraer 15 ml de jugo concentrado de baya de goji, colocar la otra mitad en un bol pequeño, cocinar al vapor en una cesta, seleccionar camarones de río grandes. , y cortar los camarones Hay que lavarlos y escurrirlos.

5. Calentar el wok y añadir aceite vegetal. Cuando esté al 80% caliente, añadir las gambas de río en dos tandas y sofreír hasta que las cáscaras de las gambas queden crujientes. Retirar con una espumadera y escurrir el aceite. Deje una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue las cebollas verdes (picadas), el jengibre (picado), el azúcar, el vino de cocina, la sal refinada, el glutamato monosódico, el jugo concentrado de baya de goji y la sopa clara, y deje hervir. Después de que espese un poco, agregue los camarones y la baya de goji cocida, voltee varias veces, agregue aceite de sésamo y sirva.