Hay un plato que olvidé nombrar. Contiene camarones, huevos y fideos. Parece muy seco. ¿Alguien puede decirme?

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Características:

Casi todos los hogares han comido rollitos de primavera fritos. Después de trabajar un rato en la cocina, el aroma fragante va acompañado de un plato grande de rollitos de primavera fritos dorados. Cuando miras y hueles la deliciosa comida que te hace la boca agua, ni siquiera te molestarás en quemarte la boca. ¡Recoge uno y cómelo mientras lo soplas!

Ingredientes:

Cantidad adecuada de rollitos de primavera

150 gramos de carne de cerdo

150 gramos de gambas

100 gramos de brotes de bambú de invierno

100g de fideos

100g de cebollino

1 cucharadita de salsa de soja (5ml)

1 cucharadita de azúcar (5g)

1/2 cucharadita de esencia de pollo (3g)

1/2 cucharadita de sal (3g)

1 huevo

Cantidad adecuada de aceite

1. Lavar la carne de cerdo y los brotes de bambú de invierno y cortarlos en tiras finas. Desvenar las gambas, lavarlas y picarlas en trozos pequeños. Remojar los fideos en agua tibia y picarlos finamente. Lavar los puerros, blanquearlos en agua hirviendo, escurrirlos, cortarlos en trozos pequeños y reservar. Los huevos estaban rotos.

2. Calentar el aceite en la olla al 60%, agregar la carne de cerdo desmenuzada y sofreír, luego agregar los brotes de bambú rallados, los camarones secos y los fideos y sofreír, agregar la salsa de soja, el azúcar, esencia de pollo y sal, sofreír y luego sofreír dejar enfriar la olla, luego agregar el cebollino y mezclar bien, el relleno de rollito de primavera está listo.

3. Extiende la piel del rollito de primavera, ponle la cantidad adecuada de relleno, enróllalo suavemente hasta formar un rollo de unos 3 cm de grosor y pega el dobladillo y ambos extremos con huevo líquido.

4. Pon aceite en la olla. Cuando el aceite esté entre un 50% y un 60% caliente, fríe los rollitos de primavera hasta que estén dorados y sácalos.

Consejos:

Los envoltorios de rollitos de primavera se pueden comprar en los principales supermercados. Si te gustan los platos vegetarianos o dulces, puedes elegir los rellenos según tus preferencias.