¿Alguien sabe acerca de las trufas de Yunnan? ¿Cuáles son sus funciones y funciones?
El entorno de crecimiento de las trufas silvestres: Las trufas son muy exigentes con su entorno de crecimiento. No pueden crecer mientras haya un ligero cambio en la luz solar, el agua o el pH del suelo. Las trufas son el único alimento delicioso del mundo que no se puede cultivar orgánicamente. Una trufa crece debajo de un árbol, pero un árbol idéntico al lado no. La gente todavía no sabe por qué.
A diferencia de los hongos comunes como las setas, las esporas de la trufa no se propagan por el viento, sino por los animales que comen las trufas. Las trufas crecen principalmente bajo pinos, robles, avellanos, hayas y naranjos. Debido a que las trufas no pueden realizar la fotosíntesis y no pueden sobrevivir de forma independiente, deben depender de una relación * * * con ciertas raíces de los árboles para obtener nutrientes.
La eficacia y el papel de las trufas de Yunnan. Las zonas productoras de trufa negra en mi país se concentran principalmente en la provincia de Yunnan, la provincia de Sichuan y sus alrededores. Entre ellas, las principales zonas productoras con mayor producción incluyen Huidong. Huili, condado de Yongren, provincia de Yunnan, montaña Gao Ligong, Panzhihua, Sichuan (actualmente Panzhihua es conocida como la "ciudad natal de las trufas" en China).
Existen muchas variedades de trufa negra en China. Según una encuesta sobre la investigación de la trufa en mi país, hay docenas de variedades de trufa en mi país, pero sólo unos cinco tipos tienen un alto valor comestible. Entre ellos, el condado de Huidong, prefectura de Liangshan, tiene condiciones naturales únicas para el cultivo de trufas silvestres y ricos recursos de plantas hospedantes. Este es el lugar donde se descubrieron por primera vez las trufas en China, y también es la zona de producción de trufas más grande de China, con una producción anual de 80 a 100 toneladas. Hay más de diez tipos de trufas, entre las que se encuentra la "negra". más apreciado.
Las trufas de Huidong están certificadas como productos protegidos por indicación geográfica nacional con el nombre de "trufas de Huidong". Se entiende que el condado de Huidong ha introducido políticas para regular el comportamiento de la extracción de trufas para lograr una recolección madura y ordenada de las trufas, al mismo tiempo, ha cultivado empresas líderes y establecido laboratorios de investigación científica y bases industriales para promover el desarrollo científico y estandarizado de la trufa; industria de la trufa.