¿Qué pasa con las flores de ciruelo del cerdo?

La carne de cerdo con ciruela se refiere a la carne de la paleta superior del cerdo, es decir, cuando se mata al cerdo, se hace la primera hendidura en el cuello del cerdo, que también forma parte de la carne de la paleta superior del cerdo. Porque los cerdos suelen trasladarse a esta parte.

Entonces la proporción de carne magra es relativamente alta, y en la sección transversal de esta parte de la carne, la parte más esencial de la carne rosada y la superficie de aceite blanco parece una flor de ciruelo, por lo tanto obteniendo este Un nombre elegante.

Datos ampliados:

Notas:

1. No es aconsejable comer demasiada carne de cerdo, pero comer más ayudará a eliminar el calor y provocará grasa. acumulación y obesidad en el cuerpo humano o puede aumentar los lípidos en sangre, provocando aterosclerosis, enfermedades coronarias, hipertensión, etc.

2.La carne de cerdo generalmente se lava con agua fría, no con agua caliente. Debe cortarse en diagonal. La carne de cerdo es fina y tiene pocos tendones, por lo que no se puede comer sin que se obstruya.

3. Los cerdos son vertebrados, mamíferos, animales domésticos y antiguos mamíferos omnívoros. Su pelaje es espeso y rígido, y suelen tener orejas grandes, cabeza larga, nariz recta y espalda estrecha.

Enciclopedia Baidu-Cerdo en flor de ciruelo