¿Cómo hacer la salsa para los fideos Wuhan Zhajiang?

La salsa para fideos fritos se elabora con cebolla verde picada, jengibre, ajo picado, sal, champiñones cortados en cubitos, carne picada, ajo picado, salsa de fideos dulces, pasta de frijoles, salsa de soja ligera y salsa de soja ligera, y se sofríe uniformemente. En el río Zhajiang.

Los ingredientes que hay que preparar con antelación son: 200 gramos de fideos, 50 gramos de champiñones, 100 gramos de carne picada, un poco de brotes de soja, un poco de pepino, un poco de hongo negro, un poco de verde. cebolla, un poco de jengibre, un poco de ajo, un poco de pasta de frijoles, un poco de salsa dulce para fideos.

Primero, el primer paso es picar los champiñones, la cebolla, el jengibre, el ajo y los pepinos y reservarlos.

En segundo lugar, ponemos aceite en la olla y lo calentamos.

En tercer lugar, ponga en la olla la cebolla verde picada preparada, el jengibre, el ajo picado, la sal, los champiñones cortados en cubitos, la carne picada, el ajo picado, la salsa de fideos dulces y la pasta de frijoles y saltee rápidamente.

En cuarto lugar, vierte agua, salsa de soja y salsa de soja oscura en la olla y mezcla bien.

5. Cocine los fideos en otra olla. Una vez cocidos, sáquelos y reserve.

6. Colocar sobre los fideos cocidos ralladuras de pepino, hongos, brotes de soja y salsa frita recién hecha.

7. Utiliza unos palillos para mezclar bien, hasta que se completen los fideos.