Cuando remojas bayas de goji en agua, ¿tu método es realmente correcto?

El polisacárido de Lycium barbarum, la betaína y otros nutrientes de la baya de goji temen las altas temperaturas. Elaborar cerveza con agua hirviendo puede destruir estos nutrientes y afectar sus efectos sobre la salud. Para aprovechar al máximo las funciones sanitarias de la baya de goji, el agua en la que se remoja la baya de goji debe estar a unos 60 °C. Al hacer sopa, puedes poner la sopa cocida en un bol, ponerla sobre la mesa y luego ponerla. Antes de comer, lo mejor es remojar la baya de goji en harina durante un tiempo y luego enjuagarla con agua limpia para eliminar el polvo y la suciedad adheridos a su superficie y hacerla más cómoda para comer. Las bayas de goji contienen muchas vitaminas, especialmente zeaxantina y vitamina A, que son buenas para la vista, pero estos nutrientes no son solubles en agua. Simplemente remojarlo en agua o hacer sopa no precipitará por completo, lo cual es un gran desperdicio. Por lo tanto, comer baya de goji empapada puede absorber los nutrientes de la baya de goji al máximo y aprovechar al máximo la eficacia de la baya de goji.

La baya de goji seca es dura y difícil de masticar, y el cuerpo no absorbe fácilmente sus nutrientes. Masticar alimentos tan duros y secos durante mucho tiempo hace que las articulaciones temporomandibulares sean propensas a desgastarse, por lo que remojarlos en agua es más fácil y conveniente. Pero cabe señalar que no se puede comer demasiado a la vez. Los adultos sanos deben comer entre 6 y 10 g al día. Si se remoja en agua, no más de 20 gramos por día. El crisantemo tiene los efectos de limpiar el hígado, mejorar la vista, disipar el viento y disipar el calor. Combinarlo con wolfberry puede ayudar a aliviar síntomas como la fatiga ocular, especialmente en personas que miran fijamente la computadora y juegan con el teléfono móvil durante mucho tiempo. La azufaifa y la baya de goji son ricas en vitaminas y polisacáridos, que pueden promover la hematopoyesis y lograr el efecto de activar la sangre y nutrirla. Además, también puede reponer el organismo, retrasar el envejecimiento y mejorar la calidad del sueño.

El agua a alta temperatura provocará la pérdida de nutrientes en la baya de goji. Los polisacáridos y los pigmentos de Wolfberry son ingredientes activos y se destruirán a altas temperaturas. Por lo tanto, el agua utilizada para lavar y remojar la baya de goji no debe ser agua hirviendo, sino solo agua tibia, generalmente a 40-50 grados. Sin embargo, la temperatura del agua fría no puede ablandar la suciedad y hacer que se caiga, por lo que el agua tibia es muy adecuada. Si la baya de goji es normal, el agua remojada se teñirá de amarillo claro. Si la baya de goji se fuma con azufre, el agua quedará muy negra. Debido a que la baya de goji tiene un efecto tónico y calentador, no es adecuada para personas con presión arterial alta. Las personas normales pueden beber una taza al día y remojar la baya de goji hasta tres veces. El agua después del cuarto remojo se volverá muy clara. No desperdicies comer baya de goji en este momento.