El auténtico método de hacer patas de pollo al limón
Cómo hacer patas de pollo al limón
Paso a paso
1
Primero limpia las patas de pollo y corta las uñas con unas tijeras .
Paso a paso, paso a paso
2
Preparar los ingredientes para las patas de pollo al limón
Paso a paso, paso a paso
Tres
Colocar las patas de pollo en una olla con agua fría y llevar a ebullición a fuego alto. Quitar la espuma, verter el vino de cocción, cocinar durante 10 minutos. y sácalo.
Paso a Paso
Cuatro
Las patas de pollo cocidas se sobreenfrían repetidamente con agua fría varias veces para que queden crujientes.
Paso a paso
Cinco
Control de humedad
Paso a paso
Seis
< >Lavar el limón y cortarlo en trozos, lavar y cortar el cilantro en gajos.Paso a paso, paso a paso
Siete
Usa un cuchillo para picar el ajo y el jengibre, y pica el mijo y la pimienta.
Paso a paso
Ocho
Ponlo en un bol grande, añade sal y salsa de soja, y mezcla bien con el vinagre.
Paso a paso, paso a paso
Nueve
Añadir zumo de maracuyá
Paso a paso, paso a paso
10
Añadir un poco de azúcar
Paso a paso
11
Añadir rodajas de limón y cilantro picado y mezclar bien . El condimento para patas de pollo al limón está listo.
Paso a paso
12
Agrega las patas de pollo, mezcla bien y refrigera por más de dos horas. Normalmente puedes levantarte temprano y comer antes del mediodía.
Paso a paso
13
Un buen aperitivo ácido y picante es muy agradable de comer.
Foto de patas de pollo al limón terminadas
Técnicas de cocción de patas de pollo al limón
Técnicas
Técnicas
Pollo pies El sabor será más crujiente si se enfría con agua fría. Después de mezclar con los condimentos, revuelva con frecuencia para que tenga mejor sabor.
Agrega o quita el ají según tu propio gusto. El limón y la maracuyá quedan ácidos. Lo mejor es no poner demasiado vinagre de frutas.