¿Cuáles son las funciones y funciones de los cogollos de magnolia?

Debido a que las funciones de los cogollos de magnolia son eliminar el calor y desintoxicar, son muy adecuados para preparar platos fríos en casa en primavera y verano. Pueden aumentar el apetito de los consumidores, reducir el calor interno y aliviar síntomas como sequedad de boca, sed. estreñimiento y orina roja y amarilla. Sin embargo, si la persona tiene demasiado frío y el bazo y el estómago débiles, especialmente aquellos con un resfriado estomacal severo, este plato no es adecuado para comer. Si come demasiado, es probable que le cause dolor de estómago, deficiencia estomacal y agrave los síntomas estomacales.

Y cuando los brotes de magnolia se recogen por primera vez, son demasiado amargos y no se pueden comer directamente. Debes optar por remojar los cogollos de magnolia en agua durante 3 a 5 días para permitir que desaparezca el sabor amargo, y luego sacarlos y cocinarlos.

Datos ampliados:

Los brotes de magnolia comestibles han sido durante mucho tiempo una verdura silvestre famosa en el oeste de Beijing. Los cogollos de magnolia están ampliamente distribuidos en el oeste de Beijing, siendo el mayor número en Zhaitangchuan. Se pueden comer los brotes de Mulan, lo cual es un gran invento de los trabajadores de Zhaitangchuan. El delicioso sabor de los brotes de magnolia ha sido ampliamente practicado durante mucho tiempo por la gente del oeste de Beijing, y su reputación está creciendo. Aceptadas por restaurantes grandes y pequeños, las verduras silvestres también se han convertido en un "plato famoso" para que los jefes ganen dinero.

Existe una fuerte estacionalidad en la recolección de brotes de magnolia. Es el tiempo antes y después de Guyu en el norte, pero también está lleno a más tardar. Los cogollos de magnolia recogidos tienen tallos dorados, hojas doradas, carne tierna y son de la más alta calidad. Si los recoges temprano, desperdicias recursos; si los recoges tarde, serán demasiado viejos para comerlos.

People's Daily Online - La primavera ya está aquí, debes comer estos platos saludables.

Enciclopedia Baidu-Cogollos de Magnolia