Cómo hacer sopa de pollo y sopa de trufa

Método de elaboración

Materiales de elaboración

Materiales

Dosificación

Pollo

Medio Yi

Energía

Champiñones secos

5-6 flores

Rodajas de trufa seca

20 rodajas

Pimienta negra

Cebollas pequeñas

Pasos para hacer sopa de pollo fresca con trufa negra

Paso 1

Cubrir las trufas negras recién excavadas con tierra y lavarlas varias veces con agua. Primero lave la suciedad que sea fácil de fregar y use un cepillo pequeño (yo uso un cepillo de dientes de cerdas) para limpiar con cuidado la suciedad de los huecos de la trufa negra.

Enjuague las trufas negras con agua.

Paso 4

Espacio

Paso 1 de tostadas de leche pura desmenuzada a mano

Después de sacrificar el pollo, limpiarlo y cortar en pedazos. Raspa un pequeño trozo de jengibre y aplánalo.

Pon en una cazuela una cantidad adecuada de agua fría de manantial de montaña con jengibre autóctono, lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce el fuego a bajo y retira la espuma sangrante con una cuchara.

Cocine el pollo a fuego lento un rato, luego agregue las rodajas de trufa negra, continúe cocinando a fuego lento durante 2 horas y agregue la cantidad adecuada de sal lo antes posible después de sacarlo de la olla.

Pollo guisado con trufa negra, las trufas cocidas quedan muy crujientes y ricas. Extrajimos un poco de aceite de pollo nativo. La sopa de pollo que se puede cocinar todavía es aceitosa y la sopa de pollo está realmente deliciosa. Tiene un sabor único, el de la trufa.