La forma correcta de cocinar patas de pollo con limón y pimientos encurtidos

La forma correcta de hacer unas auténticas patas de pollo con limón y pimientos encurtidos es la siguiente:

1.

2. Cortar el perejil.

3. Cortar el pimiento mijo.

4. Cortar el jengibre y el ajo y reservar.

5. Quitar las uñas de las patas de pollo, cortarlas en trozos y blanquearlas en agua fría.

6. Poner en una cazuela los ingredientes preparados, añadir 20 gramos de salsa de soja, 20 gramos de vinagre maduro y una cucharada de azúcar.

7. Vierta las patas de pollo y mezcle bien.

8.Mételo en el frigorífico más de 4 horas. Cuanto más tiempo, más delicioso quedará.