¿Cuál es la mejor manera de preparar tofu y huevos en conserva?

Ingredientes: un trozo de tofu tierno y 3-4 huevos en conserva.

Condimento: un pimiento rojo, unas cuantas cebolletas, 5 g de salsa de ostras, 5 g de salsa de soja, 3 g de azúcar, 2 g de sal, 2 g de esencia de pollo.

Práctica:

1. Añade agua a la olla, agrega una cucharada de sal, introduce el tofu, lleva a ebullición a fuego lento, cocina a fuego lento durante unos 3 Minutos, sácalo y ponlo en un bol para arroz. Tritúralo hasta obtener un puré con una cuchara (cuanto más desmenuzable, mejor) y reserva.

2. Pela los huevos en conserva, luego colócalos sobre la tabla de cortar y córtalos en trozos pequeños (cuanto más pequeños mejor) para su posterior uso. Mientras tanto, lave las chalotas, córtelas en tazones y reserve.

3. Corte el pimiento rojo en aros y póngalo en un tazón pequeño, luego agregue la salsa de ostras, la salsa de soja, el azúcar, la esencia de pollo y la sal, y revuelva uniformemente (según la receta dada). arriba).

4. Coge un plato, luego vierte el tofu en él y empújalo formando un círculo con una cuchara, dejando un espacio en el medio. Luego vierte el huevo en conserva en el espacio abierto del medio y. luego usa una cuchara para recortar el tofu en polvo y el huevo en conserva para que queden bien.

5. Luego espolvorea cebolla verde picada sobre los huevos en conserva y vierte el jugo en el medio, dejando un aro de chile en el medio. ¿No es hermoso? También puedes diseñarlo según tu propia imaginación.