¿Cómo hacer té de almendras?
Ingredientes: 100g de almendras, 50g de arroz glutinoso o arroz, cantidad adecuada de azúcar de roca, osmanto o miel.
Práctica:
1. Remojar las almendras dulces en agua tibia durante varias horas antes y luego pelarlas. Al mismo tiempo, dejar en remojo el arroz glutinoso durante 2 horas.
2. Enjuagar las almendras peladas con agua, verterlas en la batidora junto con el arroz glutinoso remojado, y verter el agua junto con el arroz glutinoso remojado.
3. Batir las almendras y el arroz glutinoso hasta obtener una pasta de arroz con almendras.
4. Coloca un trozo de gasa limpia en un bol grande, vierte la pasta de arroz con almendras batida en la gasa y filtra. La pasta de almendras se exprime mediante filtración y el residuo de arroz de almendras sin revolver se deja en la gasa (este paso es para que el té de almendras tenga un sabor delicado y suave. Si no le importa el sabor, puede omitir este paso).
5. Vierte la pasta de arroz con almendras en la cazuela, añade 2 tazones de agua y calienta a fuego lento. Caliente y revuelva ocasionalmente para evitar que toque la olla.
6 Después de hervir, agregue el azúcar de roca, espere hasta que el azúcar de roca se derrita y luego continúe cocinando hasta que la sopa esté un poco más espesa. consistencia que te guste
Otra forma,
p>Herramientas/materias primas
Almendras, osmanthus, arroz, arroz glutinoso, azúcar
Pasos/métodos
Mezclar el arroz y el arroz glutinoso y lavarlos juntos, remojar en agua fría durante 2 horas
Cómo hacer té de almendras
Remojar el almendras en agua tibia durante 15 minutos, quitar la piel amarilla, lavarlas y agregar 250 gramos de agua fría y arroz, arroz glutinoso y molerlos hasta obtener una pasta fina;
Cómo hacer té de almendras.
Tres
Ponga agua fría en la olla, hierva a fuego alto y vierta la pasta fina en la olla, hierva durante 5 minutos para formar té de almendras, luego colóquelo en un balde para mantenerlo caliente.
IV
Al comer, ponga el té de almendras en un bol y agregue azúcar y jugo de osmanthus. p>
Fin
Cosas a tener en cuenta
No bebas demasiado té de almendras a la vez, porque este refrigerio en sí es dulce y te cansará si comes demasiado. , por lo que no se puede utilizar un tazón grande, solo use un tazón pequeño para sorber lentamente
El tercer método,
Materiales
Té de almendras
Ingredientes: Almendra en polvo (250g), huevos (2), leche (medio bol de porcelana) condimento: azúcar de roca
Método de trabajo
1 Preparar un bol de porcelana limpio y añadir. almendra en polvo. Vierta en un bol semiporcelana y diluya con leche.
2. Tome otro bol vacío, bata 2 huevos con el huevo líquido, agregue un poco de aceite y revuelva suavemente para hacer burbujas. >
3. Hervir una olla con agua, verter una cantidad adecuada de azúcar de roca y cocinarla en agua con azúcar de roca.
4. Vierta lentamente el agua de almendras diluida en la olla y revuelva.
5. Cuando el té de almendras esté casi cocido, vierte lentamente un poco de agua fría para que el té de almendras no quede demasiado seco y espeso. >6. Después de que el té de almendras vuelva a hervir, apágalo. Vierte el líquido de huevo preparado ante el fuego y revuelve uniformemente.
7. Vierte el té de almendras cocido en un bol de porcelana y espolvorea un poco de sésamo negro. semillas antes de beber.
Consejos
1 Si es posible, puede agregar una pequeña cantidad de maní cocido al vapor y picado, pétalos de osmanthus y dátiles rojos al té de almendras para enriquecer el sabor.
2. Agregar un poco de aceite al líquido del huevo puede hacer que el té de almendras tenga un sabor más suave.
3. Beba té de almendras mientras esté caliente. frío.