¿Cuál es mejor, la leche orgánica o la leche pura?
1 Las condiciones del pasto son diferentes. Los pastos certificados orgánicamente son mucho mejores que los pastos comunes y requieren una gran inversión.
2. Las condiciones de producción son diferentes. La leche pura orgánica se produce por separado en nuestra fábrica, completamente independiente de las líneas de producción de otros productos. Tanques de almacenamiento de leche, tuberías de leche, esterilizadores, máquinas envasadoras, etc. Todos empezaron por separado. El dispositivo está encendido durante más de una hora todos los días y permanece inactivo el resto del tiempo. La línea de producción de leche fresca pura es una mezcla de múltiples productos, con una alta tasa de utilización.
Primero, echemos un vistazo a las etiquetas nutricionales de la leche pura en diferentes precios. Hay dos tipos de leche esterilizada entera en caja de la misma marca. Los ingredientes son leche original y la capacidad es de 250 ml. Sin embargo, un precio es de 5,4 yuanes por caja y el otro de 2,5 yuanes por caja. El contenido nutricional de los dos productos se compara de la siguiente manera:
En contraste, podemos ver que la leche cara tiene un contenido nutricional mayor que los productos más baratos. Los factores que afectan la composición de la leche incluyen factores individuales, factores ambientales, factores de manejo y factores alimentarios.
La raza, el tamaño, la edad y la etapa de lactancia de la vaca afectan la calidad de la leche. Por ejemplo, el contenido de grasa y los sólidos no grasos de la leche disminuyen ligeramente con la edad y el parto, lo que significa que las vacas mayores con más camadas no son tan buenas como las vacas jóvenes.
La alimentación láctea también tiene un gran impacto en la calidad de la leche. Si el alimento no se mezcla adecuadamente o se administra en cantidades insuficientes, la producción y calidad de la leche disminuirán, especialmente los sólidos no grasos.
En general, la calidad de la leche de las granjas profesionales es mejor que la de los ganaderos minoristas. Garantiza la limpieza, nutrición y salud de las vacas lecheras en granjas profesionales. Sin embargo, las razas de vacas lecheras propiedad de los agricultores individuales varían mucho y, a menudo, carecen de conocimientos sobre la cría de ganado y tienen una gestión atrasada. Por lo tanto, la eficiencia de la producción de leche de las vacas lecheras es baja y la calidad es difícil de controlar. Por ejemplo, algunas vacas criadas solas no pueden lograr una proporción nutricional razonable de "qué comer"; las vacas no están dispuestas a "jubilarse" cuando son viejas y apenas producen leche, y es difícil garantizar un buen ambiente de vida; para vacas y producir leche de alta calidad.
Sin embargo, al comparar los componentes nutricionales se puede ver que el precio de la leche cara es el doble que el de la leche barata, mientras que los principales componentes nutricionales son sólo un poco más altos. Beber un cartón de leche, obviamente la leche cara tiene muchos nutrientes, pero si es rentable, solo cuesta 5 yuanes. ¡Comprar dos cajas de leche barata definitivamente consumirá más nutrientes como proteínas y calcio que comprar una caja de leche de alta gama!