¿Existe algún bizcocho que se pueda hacer sin necesidad de horno, mantequilla o nata?

El bizcocho de maíz se recomienda como un bizcocho que se puede hacer sin horno, mantequilla ni nata. El método es el siguiente:

Materiales principales:

150 g de harina de maíz,

50 g de harina de mijo,

200 g de harina común,

20 dátiles rojos secos,

20 gramos de pasas,

40 gramos de azúcar,

5 gramos de levadura seca,

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El agua son unos 300ML.

Cómo hacerlo:

1. Lavar los dátiles rojos secos y remojarlos en agua tibia durante una hora. Lavar las pasas.

2. Mezclar la harina de maíz, la harina de mijo y la harina con el azúcar blanca y la levadura seca.

3. Vierta agua hasta obtener una masa moderadamente espesa.

4. Aplicar una fina capa de aceite (antiadherente) sobre el molde y poner unas pasas.

5. Vierte la masa hasta la mitad de la altura del molde y colócala en un lugar cálido para que fermente durante unos 40 minutos.

6. Espera hasta que la masa esté llena al 90%.

7. Poner unos dátiles rojos y pasas en la superficie, ponerlo en una vaporera y cocinar al vapor durante 35-40 minutos.