¿Cómo cocinar Chai Gallo para que quede delicioso?
Ingredientes
¿Gallo Chai? 1 pieza
¿Cebolla, jengibre, ajo? Cantidad adecuada de cada uno
¿Panthoxylum bungeanum, anís 1 pizca cada uno
¿Unas rodajas de alimento compatible?
¿Clavos? 2-3 trozos
Canela 1 trozo pequeño
¿Cuantos trozos
¿Vino de cocina? 1 cucharada
¿Sal?Cantidad adecuada
Champiñones en paja y ¿Salsa de soja oscura? 1 Cuchara
Cómo guisar el gallo
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1. Gallo, lávalo. Mantén los cinco órganos internos secos y resérvalos.
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2. Prepare los condimentos: champiñones en tiras, salsa de soja oscura, sal, vino para cocinar, cebollas, jengibre, ajo lavado y cortado en rodajas, Sichuan. Ya están listos los granos de pimienta, el anís, el regaliz, el clavo, el cardamomo y la canela.
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3. Pica el Gallo Chai en trozos y ponlos en una olla con agua. Después de que el agua hierva, retira la espuma de la superficie.
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4 Vierta el vino de cocción, la salsa de soja, la sal y todos los condimentos en secuencia.
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5 Después de hervir la olla por primera vez, reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 2 horas antes de cocinar.
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6. ¡Sírvelo en la mesa y disfrútalo! Tiene un sabor delicioso.