¿Cómo hacer fideos fríos con salsa mixta?
¿Ingredientes?
Salsa de carne: carnes grasas y magras, cebollas, zanahorias, cebollas moradas.
Cantidades adecuadas de tomates, pepinos, cilantro y fideos.
¿Cómo hacer fideos fríos con salsa mixta?
Salsa de carne: carne magra picada, cebolla, zanahoria, cebolla morada.
Pon aceite caliente en la olla y sofríe hasta que esté fragante. Agrega las cebollas y las zanahorias por turno, sofríe un rato, luego agrega la carne picada, sofríe hasta que la carne picada pierda color, luego agrega el vino de cocción, la salsa de soja ligera, el aceite, la sal y el azúcar. Ajusta según tu gusto y lleva a ebullición.
Una vez cocidos los fideos, sácalos con agua helada (agua helada), coloca en un plato el cilantro picado, el pepino rallado y los tomates picados y vierte la salsa de carne por encima. (Quedará más rico en el frigorífico)