¿Cuáles son las recomendaciones de comida en varios lugares de Guilin?
Fideos de arroz con aceite rojo de Quanzhou
Los condados de Quanzhou y Guanyang son adyacentes a Hunan, por lo que la gente de ambos lugares tiene un sabor picante.
Los fideos de arroz con aceite rojo son un snack único en el condado de Quanzhou, Guilin, donde se presta especial atención a la sopa y el aceite rojo. Los fideos de arroz con aceite rojo son fideos de sopa y no hay nada para comer. La sopa es más auténtica, es sopa de huesos de cerdo y sopa de manitas de cerdo, así que estoy más dispuesto a pagar por ella. Se dice que esa noche se cocinará un pollo con soja y saldrá pura sopa de fideos de arroz. Luego pica el magro de cerdo en carne picada y cocínalo en otra olla. A la hora de comer, se añaden unos buenos fideos de arroz a la sopa, se cuecen a fuego lento las semillas de soja en la sopa, se añade carne picada, una cucharada de aceite rojo y condimentos como cebolla y cilantro (cilantro), y queda perfecto. Además, ¡sabe mejor con palitos de masa fritos!
Pato con sangre y vinagre
El pato con sangre y vinagre de Quanzhou es un plato famoso en el condado de Quanzhou, Guilin. Cada año, después del comienzo del quinto mes lunar, habrá patos en el mercado. A la gente de Quanzhou le gusta cocinar con patos, así que pruébelo temprano. El pato con sangre en vinagre de Quanzhou evolucionó a partir del pato con sangre en vinagre de la costumbre popular de Xiangxi y tiene un sabor único.
Carne de Perro Lingchuan
Desde la antigüedad, se dice que "cuando la carne de perro esté cocida, el Buda saltará la pared" y "si la carne de perro rueda tres veces, ni siquiera los dioses podrán quedarse quietos". La carne de perro Lingchuan también se conoce como "la comida más deliciosa del mundo". En Lingchuan, puedes ver una tienda de carne para perros en solo dos pasos. La tecnología de cocción de carne de perro de Lingchuan es única, desde seleccionar perros, matar perros, cortar perros hasta cocinar y degustar. Después de comer, tu boca se llenará de fragancia y confort, lo que hace que la gente nunca se canse de comerlo y tenga un regusto interminable.
Fideos picantes
Los fideos picantes de Lingchuan se originaron en Chongqing y han sido populares en Lingchuan desde la década de 1990. En ese momento, solo había una tienda que vendía fideos picantes, pero ahora hay docenas y se ha convertido en un manjar en Lingchuan.
Pescado a la cerveza Yangshuo
El pescado a la cerveza Yangshuo es un plato famoso en Yangshuo, Guilin. La carne del pescado es tierna, picante y fragante, sin el olor a pescado del propio pescado. El olor a cerveza y pescado te abrirá el apetito. El pescado cervecero atrae a un gran número de turistas por su sabor único, quienes lo elogian después de comerlo. El pescado a la cerveza se elabora con carpas vivas recién capturadas en el río Li, se fríen en una olla con escamas y se cocinan con cerveza, tomates e ingredientes.
Vino de caracol
La elaboración de cerveza de caracol Yangshuo no sabe a caracol común. El chef primero saca la carne del caracol, la pica con carne de cerdo, cilantro y otros condimentos, luego la mete en la cáscara del caracol y la cocina con sopa. Es delicioso y tierno.
Gongcheng Gongcheng Camellia oleifera
Hay un snack en Gongcheng que debes probar, y es la famosa Gongcheng Camellia oleifera. En los últimos años, Gongcheng Camellia oleifera se ha vuelto popular en el círculo gastronómico de Guilin. La gente de Guilin invita a sus compañeros a beber Camellia oleifera si no tienen nada que hacer. Origen de Gongcheng Camellia oleifera: La "Crónica del condado de Gongcheng" más antigua solo afirma que a los residentes del condado les gusta beber Camellia oleifera, pero no dice cuándo comenzó a beber Camellia oleifera. El cincuenta por ciento de Gongcheng es montañoso y la montaña Yindian más alta se encuentra a 1.885 metros sobre el nivel del mar. Para resistir las enfermedades y adaptarse al entorno de vida, los compatriotas de minorías étnicas que viven en lugares con altas montañas, bosques densos, zonas lluviosas, húmedas y con niebla utilizan hojas de té, jengibre, ajo y otras materias primas para preparar té como bebida. Debido a que este tipo de té debe freírse con aceite y sal, se llama Camellia oleifera.
Aiyeba
Aiyeba, un refrigerio único en el condado autónomo de Gongcheng Yao, es difícil de encontrar en otros lugares. El ingrediente principal es la harina de arroz glutinoso y los rellenos suelen incluir relleno de sésamo y relleno de maní. Si lo haces en casa los rellenos son más variados.