La forma correcta de cocinar y congelar dumplings

Consejos, lo probé y funciona bien. Hoy en día, la gente utiliza este método para cocinar bolas de masa congeladas rápidamente en agua fría.

Este método sólo es apto para empanadillas congeladas rápidamente y no es apto para empanadillas envasadas en casa a día de hoy.

¡Asegúrate de leerlo antes de hacerlo!

Consejos——

1. Intente utilizar una olla grande (de boca ancha) para cocinar albóndigas congeladas rápidamente. Cuanto más pequeña sea la olla, más fácil será romperla a menos que la ponga. unas cuantas bolas de masa; del mismo modo, cuantas más bolas de masa, más tiempo tardará en cocinarse. Una bolsa de bolas de masa de 750 g tarda unos 10 minutos en cocinarse.

2. Saca las empanadillas una a una y se desharán. No los rompas todos, ya que se pegarán fácilmente y formarán un bulto grande. Durante la cocción, utilice una pala o una cuchara grande para tirar suavemente en el sentido de las agujas del reloj sin revolver hacia adelante y hacia atrás.

3. ¡Las albóndigas rotas definitivamente se romperán en pedazos cuando se cocinen! ! ! Las albóndigas partidas se pueden convertir en albóndigas fritas sin ningún problema. También tengo una receta;

4. Este método es básicamente adecuado para las albóndigas congeladas rápidamente que se venden en los supermercados. Si la piel de las albóndigas congeladas es más gruesa, si la piel no se cocina bien la primera vez, vierta medio recipiente de agua (agua fría) en ella y luego cocínela nuevamente o repita. La forma más sencilla es coger uno y probarlo.

Sólo apto para empanadillas congeladas rápidamente, ¡no las cocines así!

¡Buñuelos congelados, agua fría en la olla! ! !

Existe el malentendido de que las bolas de masa están flotando pero los bordes aún están blancos, lo que indica que aún no están cocidas. Terminó cociéndose demasiado cociéndolo unos minutos más. De hecho, en circunstancias normales, cuando las bolas de masa flotan y el agua de la olla ha hervido, significa que los rellenos están cocidos. Los rellenos de las albóndigas congeladas se cocinan, pero la piel no se cocina sin ningún motivo. Si te preocupa, prueba uno y cocínalo unas cuantas veces más.

¡Por fin! Si no puede hacerlo bien, encuentre el motivo usted mismo. ¿Cómo pudo tanta gente tener éxito?

¿Materiales?

Un paquete de empanadillas congeladas rápidamente.

Agua fría

¿Cómo cocinar empanadillas y cómo congelarlas rápidamente?

1. Vierte suficiente agua fría en una olla grande y enciende el fuego alto (fuego medio). Coloca las bolas de masa una a una, agita la olla para evitar que se peguen, enciende a fuego medio y cocina con la tapa abierta (no tapes la olla).

2. Empuje la cuchara hacia atrás varias veces cada diez segundos. No revuelva suavemente de un lado a otro. Empuja la cuchara al lado del fondo de la olla.

3. Cocinar hasta que el agua de la olla hierva y las empanadillas floten.

*La olla debe estar llena de agua. ¿Qué es una olla llena de agua? Incluso si pones todas las bolas de masa, todavía queda mucho espacio en la olla. No se pueden cocinar gachas ni una bolsa grande de bolas de masa en una olla de 18 o 20 pulgadas.

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Consejos

1. Hervir las bolas de masa congeladas en agua fría, para que las bolas de masa congeladas se puedan calentar con agua, haciendo que sean más fáciles de cocinar y menos propensas a romperse, al igual que los rellenos. se cocinará más completamente.

2. Empuja con el dorso de una cuchara mientras revuelves, 2 veces a la vez, no demasiado.

3. El fuego para cocinar y congelar las albóndigas no debe ser demasiado alto, generalmente el fuego medio es el adecuado.

4. Las albóndigas hechas en casa pueden tener la piel más gruesa y el tiempo de cocción de las albóndigas no congeladas puede ser más largo que el de las albóndigas congeladas rápidamente. Después de algunos intentos, encontraremos el patrón.