¿Qué flores se pueden comer?
En mi impresión, la coliflor que he comido no es especialmente fragante. Lo que quiero decir es que no emitirán una fuerte fragancia floral como la que cuelga de las ramas, sino una leve, casi ninguna fragancia floral, solo el aroma de la cocina. Y muchas flores saben a carne magra, en lugar del llamado aspecto de otro mundo.
Sin más preámbulos, aquí tienes 10 formas comunes y poco comunes de comer flores, usando fuegos artificiales para que tú y yo flotemos vivos en el polvo ondulante.
1. Pétalos de loto fritos
Este es un plato de Jinan mencionado en el artículo de Lao She. Se han pelado algunas hojas en el exterior del hueso de loto y solo unos pocos pétalos tiernos junto al núcleo se han podado por completo. Simplemente lávelos con agua y séquelos. Cubre un pétalo del loto con una capa uniforme de pasta de frijoles y luego cúbrelo con otro pétalo. Usando la pegajosidad de la pasta de frijoles, pegue dos flores de loto para formar varias cajas de loto, póngalas en una sartén con aceite aromático, fríalas brevemente y luego podrá comerlas.
Se ve dulce y agradable. Aunque está frito, también es un snack de té muy refrescante y elegante. En una tarde de verano, sentarse en una librería con la ventana abierta, comer y contemplar el paisaje en el patio es refrescante.
2. Carne salteada con hibisco
Cuando el hibisco florece en el árbol, tiene una fragancia fuerte que no se puede oler desde la distancia. Tienes que caminar debajo del árbol de flores, caminar un poco, para oler la fragancia que es diferente a las demás. Mientras miraba hacia atrás para encontrar la fuente del olor, me di cuenta de que lo que acababa de pasar no era sólo un árbol con muchas hojas verdes, sino un árbol en flor.
El sabor de la carne de jamaica salteada y el caldo estofado es muy confuso, porque es tan carnoso que no se sabe si es la carne o las flores, se han fusionado en una sola.
Las flores de hibisco también se pueden envolver rebozadas y freír. De hecho, muchas flores se pueden freír en una sartén con rebozado. Añade sal al rebozado, envuélvelas y fríelas hasta que queden crujientes por fuera y suaves por dentro.
3. Tarta de rosas
Lo mejor es añadir rosas confitadas para hacer flores en salsa de flores, envolverlas en masa crujiente y hornearlas, para que se recupere el color, la fragancia y el sabor. todavía bien conservado. Es mejor comerlo fuera del horno a una temperatura segura para la boca.
Este sabor y suavidad se puede mantener hasta dos o tres días. Después de mucho tiempo, aunque todavía se puede comer, ha perdido el mejor sabor del pastel de flores.
4. Pastel de salsa de miel y osmanthus
En la temporada de otoño, al osmanthus en forma de arroz recogido se le añade azúcar y miel para hacer una salsa. Después de que tenga un sabor pegajoso, puedes comerlo con bocadillos.
Este tipo de salsa de osmanthus se puede utilizar en muchos pasteles en Jiangnan. Además, también hay bocadillos antiguos para el desayuno, como plántulas de taro azucarado con osmanthus y bolas de arroz glutinoso con osmanthus, que también deben cambiarse de nombre a salsa de osmanthus.
Hablando de osmanthus, me recuerda a Jiangnan.
5. Cerdo frito con flores de jazmín
Para el cerdo frito con flores de jazmín, si no está hervido, escaldarlo con agua, escaldarlo ligeramente, lavarlo con agua fría para retirar. la astringencia, y luego poner el aceite en la olla y sofreírlo con panceta de cerdo sin otros ingredientes. Al sacarlo de la sartén, simplemente espolvorea unos granos de sal y revuelve uniformemente, y la comida estará fresca.
La fragancia del jazmín es muy fuerte, a diferencia de otras hermanas, cuya fragancia se desvanece tras la cocción, y sólo sirve para complementar el plato principal. De lo contrario, las flores de jazmín siguen siendo muy fragantes después de freírse, incluso porque la fragancia tiene demasiado impacto como plato.
6. Revuelto de escoba
Gorze, no sé si se consiguen en otros lugares. La primera vez que lo comí fue en Yunnan. Los diminutos brotes, un poco más pequeños que la cáscara de un dedo meñique, se servían envueltos en huevos revueltos dorados. Las flores doradas están cubiertas de tallos verdes y morados. Son agradables a la vista y deliciosas para comer, pero lo mejor es comerlas con unos palillos.
7. Panceta de cerdo enlatada guisada con flores de plátano
Las flores de plátano, que son flores de plátano que se ven muy fragantes pero son aún más fragantes, son una especie de loto con los pies en la tierra. flor.
Córtalo con un cuchillo, pela unas capas de hojas viejas por fuera, lava las hojas tiernas y los estambres por dentro y haz una sopa para comer. Queda muy bonita, sobre todo frita. con una lata de cerdo estofado del ejército, ¡hace que la gente la lama!
Otra forma de comerlo es utilizar el método del plato frío del pueblo Dai.
Corta las flores de plátano en tiras, escaldalas en agua fría para eliminar la astringencia, añade limón y unas cuantas hojas aromáticas de Dai y cómelas. Es ácido y apetitoso, y perfecto para comer en regiones subtropicales. Estaba muy alto y quería llevar el viento a casa.
8. Tocino salteado con flores de granada
El cerdo salteado con flores de granada que mencionamos aquí es en realidad el pedículo de la granada, que es la parte ligeramente dura de la cáscara. Después de quitarlo se debe escaldar y luego sofreír con el tocino. Solo se deben seleccionar los tiernos y no masticar los viejos.
9. Flores de pera salteadas con repollo en escabeche
Li Tanghua es una flor que puede florecer en todo un árbol, pero es muy pequeña. No sé si producirá un poco de Litang o alguna pera después de que caigan las flores. Nunca he comido sólo sus flores, diminutos capullos esqueléticos, dos o tres veces más pequeños que el jazmín. Cuando esté lleno, haz un cestillo, escaldalo primero y luego remójalo en agua ligeramente salada. Solo necesitas cambiar el agua cada pocos días.
El sofrito de chucrut sabe realmente a carne magra y resulta muy apetecible. El tocino frito es aún mejor.
10. Unte las flores de calabaza en la masa.
Parece que cada calabaza hada representa una pequeña calabaza. Bajo las flores, la tierna calabaza creció día a día y se convirtió en un hombre cuya familia no podía terminar varias comidas. En el pasado, este era un alimento que salvaba vidas. Hoy en día, hay más cosas para comer. Una enredadera de calabaza puede producir decenas de flores de calabaza. No será una lástima comerse las flores de calabaza. Se han eliminado la mayoría de las flores de calabaza. Sumérgelo en la masa mezclada con huevo líquido, fríelo en una sartén y tiene ese sabor. Sólo pensar en ello me hace salivar. Lamento no poder describirlo aquí.
No es necesario mezclar la masa, simplemente sofreírla. Tiene un sabor fresco y refinado, y quienes la coman se relamerán y tendrán un regusto interminable. .........
Soy demasiado codicioso para decirlo, pero aún así quiero recordarles que si no existe el hábito local de comer flores, es mejor no recogerlas a voluntad. . Muchas flores parecen fragantes, pero de hecho las variedades son diferentes, sin mencionar los requisitos de suelo y agua de "Las naranjas de Huainan se llaman naranjas Phifolia y las naranjas de Huaibei se llaman naranjas Phifolia", por lo que al final es mejor probarlas. por separado para evitar la fragancia de un árbol.
Hablando de esto, de repente pensé en un deseo casi incontrolable. Era solo amaranto, flores de taro y berenjenas guisadas en salsa vieja, mezcladas con jamón viejo, fritas y luego cocidas al vapor. .....
Bueno, ya es suficiente. Ve a dormir. No puedes dormir con hambre aunque estés lleno.
(Fotos extraídas de Internet)
Hay muchas flores para comer, pero yo solo conozco un poco. Espero que más personas puedan agregarle y enriquecer el conocimiento de todos.
Flor de Plátano
En el campo, hay plataneros por todas partes. Aunque comer flores de plátano es muy común, existen muchas formas de hacerlo. Se dice que se puede hacer en ensalada fría, salteado o salteado, todo riquísimo. . De todos modos no lo he comido. .
Yemas de palmera
Las flores de las palmeras son como huevos de pez, una tras otra. Se dice que es ligeramente amargo y se puede comer crudo o cocido. Se utiliza para freír tocino cortado en cubitos, guisar pollo y hacer sopa. Es crujiente y refrescante.
Flores de calabaza
En las zonas rurales, muchas personas cultivan calabazas delante y detrás de sus casas. Las flores masculinas de las flores de calabaza no dan fruto, por lo que se recogen todas y se comen. Las flores de calabaza son una de las más familiares. Se utiliza para hacer flores de calabaza y flores de calabaza salteadas. Se dice que es delicioso.
Loto
El verano es la mejor época para comer loto. Adecuado para ensaladas frías, gachas, sopa de pollo y platos salteados. Probar.
Hibisco
El hibisco se planta en muchos jardines y bordes de carreteras. La forma más común de preparar hibisco es hacer sopa o shabu-shabu. También puedes revolver huevos, freírlos y preparar sopa de tofu de hibisco. ¿Lo has comido?
Rosa
Las rosas frescas se pueden utilizar para preparar muchas comidas deliciosas, como pasteles de flores, mermelada de rosas y vino rosado. Todos son muy fragantes y también puedes secarlos y preparar té para embellecerlos. Para los amantes de la belleza, son los más indicados.
La flor Overlord
La flor Overlord y la fruta del dragón son parientes cercanos. Las flores de la fruta del dragón son, por supuesto, comestibles, pero la diferencia es que la fruta del dragón tiene que dar frutos, mientras que la flor de pitaya rara vez da frutos.
Se trata de una rama de fruta del dragón.
La flor Overlord es muy común en el sur. La comida frita fresca y la sopa de flores secas de Bawang son realmente deliciosas.
Me pregunto si lo habrán comido amigos del norte.
Flores de cebollino
Flores de cebollino
Se dice que el método más clásico en el norte es triturar las flores de cebollino para hacer una salsa, y añadir las Salsa de cebollino al gusto del plato. Hay un sabor especial. Los sureños no parecen comer de esta manera. .
Creo que hay muchas flores comestibles, como flores de calabaza, flores de cebollino, flores de acacia, azucenas, etc. A los norteños nos gusta comerlos y los comemos de diferentes maneras.
1. Flores de calabaza, las flores de calabaza son buenas para huevos revueltos o sopa. A menudo recojo flores de calabaza en mi pequeño huerto para hacer sopa y sabe bastante bien.
2. Picar los puerros y encurtirlos con sal. Agregue chiles frescos y jengibre tierno para darle sabor. No saltees las verduras para el desayuno y la cena, ponles un poco de aceite de sésamo.
3. La Sophora japonica se puede comer de muchas maneras, incluidas las tortitas de sophora japonica, los fideos al vapor y el ajo, el vinagre, la salsa de soja y el aceite de sésamo después de cocinarlos al vapor. La sopa de Sophora japonica tiene un sabor dulce y fragante.
4. El lirio de día es bueno para carnes salteadas, huevos revueltos y sopas.
La provincia que ama las flores como alimento debe ser Yunnan, porque Yunnan tiene un clima cálido y es rica en flores. La gente trabajadora e inteligente de Yunnan hace muchas cosas deliciosas con flores. El pastel de flores más famoso debe haber sido escuchado o comido por todos. De hecho, además de Yunnan, otras provincias también tienen la tradición de utilizar flores para cocinar. Entonces, ¿qué flores se pueden comer?
Magnolia La magnolia está en flor y las ramas se cubren de flores brillantes y llamativas. Magnolia magnolia permanece en las ramas por un corto tiempo y pronto caerá en el suelo de la brisa primaveral. Los pétalos de magnolia recién llegados también tienen propiedades medicinales y nutricionales. Recogerlos para hacer sopas y arroces agregará "paisaje" a la mesa. La flor de magnolia es de color blanco lechoso, tiene una fragancia suave y la carne es suave y tierna.
Platos de magnolia: Lonchas de cerdo fritas con magnolia, ensalada de magnolia, etc.
Como todos sabemos, las flores de colza se pueden utilizar para exprimir aceite y comerlas, pero ahora, admirar las flores de colza se ha convertido en la actividad de viaje favorita de la gente. Grandes extensiones de flores de colza están en plena floración, doradas y embriagadoras.
Roselle tiene un nombre bonito, pero pocas personas saben qué es Roselle. De hecho, la rosella es rosella, también conocida como “rubí” en el mundo vegetal, y se suele utilizar para remojar en agua.
Flores de calabaza
A mucha gente le encanta comer calabaza, pero ¿cuántas personas han comido flores de calabaza? Las flores de calabaza contienen mucho caroteno, lo que es bueno para el organismo.
Cocina de flor de calabaza: tortilla de flor de calabaza.
Las flores más deliciosas:
Antiguamente, cuando la langosta no tenía suficiente alimento, a la gente le gustaba cocinar una variedad de verduras al vapor. Cualquier verdura silvestre mezclada con harina se puede cocer al vapor en una olla y comerse con un poco de sal. Relleno y delicioso. "Huaimi" es un plato al vapor. El aroma de Sophora japonica es dulce y tan delicioso que ni siquiera puedo dejar los palillos. Las flores de Sophora japonica también se pueden convertir en miel, que también es muy dulce y deliciosa.
Por supuesto, aunque algunas flores son hermosas, son venenosas y no se deben comer. Por ejemplo, los tulipanes serán venenosos si los hueles durante mucho tiempo, y mucho menos los comes. Además, flores como la adelfa, el narciso, la alcatraces, las rosas, las orquídeas y las amapolas no son aptas para el consumo.
Flores de loto, flores de calabaza, flores de sófora, osmanto, flores de plátano, rosas comestibles, jazmines, flores de durazno, madreselva, crisantemos y plumeria (las plantas reciben diferentes nombres en diferentes lugares), y hay muchos tipos.
1. Hibiscus hibiscus florece en grandes cantidades debido a su largo período de floración, pero cuando llueve, caerá al suelo. Algunos amantes de las flores no pueden soportar mirarlas, por lo que colocarán una capa de película limpia debajo del árbol de hibisco antes de que llueva, y las flores de hibisco caídas naturalmente se podrán llevar a casa para disfrutarlas. Hay muchas formas de hacer hibisco, se puede utilizar para saltear carne o hacer fideos. Este tipo de fideos es una forma de comer en Tingzhou, Fujian.
2. Osmanthus Osmanthus se come desde hace mucho tiempo. Al ver dramas de época, veremos un pastel de osmanthus perfumado. Sí, desde la antigüedad hasta el presente, se hacen pasteles de osmanthus con aroma dulce después de la caída de las flores de osmanthus. A algunas personas encantadoras les gusta beberlo y convertir las flores de osmanthus en vino de osmanthus. Tiene una rica fragancia de osmanthus y debe ser delicioso.
3. Rosas La mayoría de las tartas de flores que comemos habitualmente son tartas de rosas. Me lo comí una vez antes de que floreciera. Las dulces rosas sabían particularmente bien al masticarlas. El pastel de flores es un bocadillo famoso en Yunnan. Aunque ahora puedes comer pasteles de flores sin tener que ir a Yunnan, el sabor todavía pertenece a Yunnan.
Me pregunto si el clima allí es mejor y las rosas que se cultivan allí son mejores, por eso saben mejor.
4. Flor de Loto La flor de loto nunca ha sido comida por nadie que conozcas en la memoria de Huahua, pero recientemente Huahua vio un artículo sobre cómo comer flor de loto. De hecho, son parecidas a las flores de hibisco. Hay que rebozarlas y freírlas, por lo que estas flores son comestibles, pero hay que tener cuidado de elegir aquellas que no hayan sido rociadas con pesticidas para evitar molestias.
Gracias. Las flores que se comen a menudo aquí incluyen: cebollino, flores, rizos, rosas, osmanthus perfumado, madreselva, flores blancas, crisantemos amarillos, coliflor, flores de ajo, azucenas, cebollas silvestres, etc. No lo recuerdo. La costumbre de las flores en Hohhot es un problema, no puedo comerlas. Gracias.
Crisantemos amarillos, árboles trepadores, grandes flores blancas, flores de estanque, flores de granado, flores de nogal, flores de fuegos artificiales, espinas blancas, flores de plátano. Flor de dendrobium.
¡Hay muchos!
Gasté demasiado y no pude terminarlo. Aquí hay una introducción a una flor que tiene tres usos: comestible, medicinal y ornamental: Luhua. Esta flor es amarilla y florece en otoño. Las flores se ven hermosas, tienen un sabor delicioso y se pueden comer; hay un dicho en el campo que dice "bebe un plato de sopa Luolu y estarás libre de llagas para toda la vida", lo que demuestra lo eficaz que es para eliminar el calor y el calor. ¡desintoxicante! Si desea ver esta flor con sus propios ojos y probarla usted mismo, en otoño, los agricultores suelen venderla en los mercados húmedos de Chengdu. Lo venden como verdura y es fácil de conseguir. También puedes concertar una cita con ellos para que te regalen algunas semillas. Así planté la semilla.