Gohenner Griner
Lugar de origen: Comunidad Autónoma de Aragón, España
También existe la teoría de que el lugar de origen es Cerdeña, Italia. Se extendió por toda Europa en el siglo XV.
La superficie de plantación de fogones no es pequeña, pero se distribuyen principalmente en zonas cálidas, porque las zonas cálidas, secas y ventosas son las favoritas de los fogones, que es el llamado clima mediterráneo. . Las áreas con este rango climático son ideales para cultivar fogatas.
La garnacha se ha convertido en una de las variedades de uva más plantadas en Francia y España. A menudo se mezcla con Syrah y Mourvèdre, que se ha convertido en una especialidad cervecera clásica en el sur de Francia.
Características de la uva:
Tiene piel fina, partículas grandes y es rica en agua. La piel es muy espesa. El tiempo de elaboración es largo y son uvas de maduración tardía. Resistente a la sequedad y a los fuertes vientos.
El aroma del fogón:
Si tuviera que usar una palabra para describir el fogón, "sentido de concentración" definitivamente encajaría a la perfección. Definitivamente podemos sentir la personalidad del fogón, como los sabores de pimienta negra y licor de marrasquino, y el aroma de la mermelada. El aroma del vino de fogón es tan concentrado que incluso puede confundirse con el vino de Oporto. Aunque el origen es diferente, siempre que sea un vino de Huo Pi, su personalidad es casi la misma hasta cierto punto, completamente diferente a la del Syrah.
¿Cómo se debe combinar una fogata con la comida?
El vino Huokeng es adecuado para degustar con platos de carne, como barbacoa y platos a la parrilla, como cerdo, cordero, ternera, ternera, salchichas, etc., que son todos platos a la parrilla. El vino de estofado con alto contenido de alcohol también ayuda a reducir la sensación de ardor de la comida picante, por lo que también es una buena opción para acompañarlo.
Sabores de Fogón: Frambuesa, Fresa, Regaliz, Pimienta, Cuero, Caramelo.
Maridaje: El vino de olla caliente es adecuado para degustar con platos de carne, y combina bien con platos de barbacoa y barbacoa, como cerdo, cordero, ternera, ternera, pollo, salchichas, etc. , es decir, platos a la parrilla. El vino de estofado con alto contenido de alcohol también ayuda a reducir la sensación de ardor de la comida picante, por lo que también es una buena opción para acompañarlo.
Las principales zonas productoras de fogones:
1. España, el norte de España (Montano, Borja, Carigne, Calata) produce vinos de alta calidad, con sabores afrutados y alta graduación alcohólica. El vino tiene ricos aromas de frutas rojas con toques de pomelo rosado dulce y flores de hibisco.
2. Francia (Valle del Ródano, Provenza), el Valle del Ródano Sur y Chateauneuf-du-Pape son famosos por sus mezclas Fire Pit, Syrah y Mohe Blanc. Sorprendentemente, muchos de los vinos D que se producen aquí utilizan grandes cantidades de uvas Fire Pit. Aquí podrás beber más vinos deliciosos llenos de aromas herbáceos y florales.
3. La isla italiana de Cerdeña es famosa por producir uvas infernales. Los vinos aquí son de cuerpo ligero, con notas simples de cuero, frutos rojos secos y caza. También hay muchos vinos afrutados. Pero el sabor es suave y vale la pena probarlo.
Los fogones se cultivan ampliamente en todo el mundo. Además de las principales zonas de producción mencionadas anteriormente, también se cultiva en Grecia, Marruecos, Argentina, Perú, Australia, California y Sudáfrica.