Receta completa de cerdo asado con piel de pomelo

Introducción: Cerdo estofado con piel de pomelo, especialmente panceta de cerdo. La salsa espesa se remoja en la piel de pomelo rica en fibra, y la pimienta fresca y la salsa de ostras son suficientes para ajustar el sabor. del plato.

Ingredientes y condimentos: 1 pomelo, 300g de barbacoa, ajos en láminas, pimientos verdes y rojos, salsa de soja, salsa de ostras, sal, azúcar.

Práctica casera

1. Pelar la pulpa del pomelo y dejar la cáscara para su uso posterior.

2 Utiliza un cuchillo de cocina para raspar la parte más externa; cáscara verde deja la pulpa blanca;

3. Corta en trozos del mismo tamaño (ahora puedes cortar en trozos grandes y cambiar en trozos pequeños cuando quieras cocinar); 4. Quemar en la olla Hervir agua, verter la piel del pomelo y blanquear hasta que esté transparente.

5. Remojar en agua del grifo durante 8 horas;

6. Cambie el agua aproximadamente cada 2 horas y exprima el jugo amargo de la cáscara del pomelo durante el proceso de cambio de agua.

7. Cortar el fuego en trozos pequeños;

8. Preparar aros de chile y rodajas de ajo;

9. el agua y reemplácela con trozos pequeños para darle sabor fácilmente;

10 Calentar la olla, agregar aceite, agregar rodajas de ajo y aros de chile y sofreír hasta que estén fragantes;

11. Reducir el fuego al mínimo, añadir la piel de pomelo y sofreír;

12. Añadir el cubito de fuego y sofreír;

13. Verter una cantidad adecuada de soja light. salsa, salsa de ostras, sal y azúcar al gusto;

14. Vierta en un recipiente grande con agua. Después de hervir a fuego alto, cocine a fuego medio-bajo durante 10 a 15 minutos, luego reduzca el jugo a fuego alto.

Cáscara de pomelo y relleno de carne

Introducción: La piel de pomelo se elabora con carne picada. Después de un procesamiento especial, se elimina el amargor de la cáscara de pomelo y luego se combina con una deliciosa carne picada y una salsa condimentada, ¡realmente tiene un sabor único!

Ingredientes y condimentos: piel de pomelo, carne picada, champiñones secos, vino de cocina, sal, salsa de soja, maicena, salsa de ostras.

Práctica casera

1. Quitar la piel dura exterior de la piel del pomelo, cortarla en cubos de unos 6CM y utilizar un cuchillo para hacer un agujero en el medio para hacerlo. parece un bolsillo;

2. Pon la cáscara de pomelo procesada en agua hirviendo hasta que cambie de color, luego recógela y remójala en agua fría durante la noche;

3. vino, sal, azúcar, salsa de soja, etc. Agregue la carne picada al gusto, agregue los hongos shiitake secos remojados y revuelva uniformemente;

4. Coloque la carne picada procesada en la cáscara de pomelo procesada;

5. en la olla y cocine al vapor durante 10 minutos;

6. Según su gusto personal, use maicena y salsa de ostras para rociar la salsa y agregar color y sabor.