Cómo hacer arroz frito con mostaza encurtida y carne de cerdo deshebrada

1 mostaza, cantidad adecuada de carne de cerdo desmenuzada, 2 ajos, cantidad adecuada de aceite, un poco de cilantro, 1 pimiento de colores, un poco de pimienta, un poco de sal, un poco de aceite de sésamo.

Método de trabajo

1. Cuece la mostaza durante unos 10 minutos y retira el exceso de sal y pimienta (generalmente añade sal primero a la mostaza envasada al vacío, algunas son muy saladas).

2. Cortar las verduras a la mostaza lavadas en rodajas finas y reservar.

3. Calentar una sartén con un poco de aceite, añadir el ajo picado y la carne de cerdo desmenuzada y sofreír hasta que esté fragante, luego añadir la mostaza y un poco de pimienta, retirar y reservar.

4. Calentar una olla con un poco de aceite, dejar las sobras toda la noche, sofreír el arroz frío a fuego alto hasta que los granos estén claros, luego sofreír los huevos con un poco de aceite de sésamo (el El arroz frito con aceite de sésamo quedará más fragante), luego agregue una cantidad adecuada de mostaza triturada y cilantro triturado, pimienta y un poco de sal, sofría uniformemente y sirva.