¿Cómo cocinar durian verde? ¿Qué debo hacer si la carne de durian pelada no está madura?
A mucha gente le gusta comer durian porque el durian es rico en vitaminas y nutrientes. El durian aún no estaba maduro cuando lo compré. ¿Cómo hacerlo bien? ¿Cómo sueles elegir durian?
¿Cómo cocinar durian si no está maduro?
1. Calentamiento por microondas
No sé si mis amigos lo han probado. Independientemente de si el durián está maduro o no, tendrá un sabor más fragante después de calentarlo en el microondas. Durian también se puede tratar de esta manera. Recoge la pulpa de durian verde, séllala con film transparente y caliéntala en el microondas.
El tiempo de calentamiento específico depende de la madurez del durián, normalmente de 3 a 10 minutos. Durante el proceso de calentamiento, olerá un fuerte aroma a durián, y el aroma a durián será más fuerte después de este tratamiento.
2. Mantenlo fresco en el frigorífico.
Cuando el durian no esté maduro, puedes quitarle la pulpa, luego juntar la carne del durian y la manzana o plátano, sellarlo con plástico. envuélvelo y guárdalo en el frigorífico durante 2 o 3 días para que el durian se pueda cocinar en la carne de durian sin que se eche a perder.
3. Conservar a temperatura ambiente
Los durianos se recogen cuando no están muy maduros, lo que puede reducir las pérdidas durante el transporte o la venta. Es normal que los durians estén inmaduros al comprarlos. Madurarán al cabo de unos días en casa.
4. Maduración del fruto
Si el durián no está maduro, puedes madurar el durián con algunas frutas que liberen etileno, como manzanas y plátanos. Cuando estos frutos maduran, liberan etileno, lo que acelera la maduración del fruto. El durian se puede madurar así cuando no está maduro.
5. Maduración del arroz
Saca la carne de durian que compraste, envuélvela en film transparente y luego ponla en un montón de arroz. El arroz también produce etileno, que favorece la maduración del durián. Normalmente puedes comerlo después de tres días.
6. Maduración con la luz solar
La luz solar adecuada también puede ayudar a que el durian madure. Envuélvelo en film transparente y colócalo al sol para exponerlo por completo. Un día suele ser suficiente.
Cómo seleccionar durian maduro
1. Escuche el sonido: Agite el durian suavemente y escuche atentamente el sonido. Si puedes oír el sonido, significa que el durian está maduro.
2. Fíjate en el color: A la hora de elegir durian, asegúrate de fijarte en el color. Si el color es amarillo, el durian te resultará más familiar. Sería mejor que fuera amarillo oscuro o incluso marrón. . No sólo estaba maduro, sino que era dulce.
3. Fíjate en la cima de la montaña: Al elegir durian, parece una maza. Cuantas más colinas de durián haya, más carne y agua habrá.
4. Olor: El buen durian huele muy fragante y se puede oler después de abrirlo. Si el sabor es fuerte, el durian es bueno.
5. Observe el grado de agrietamiento: el durián se agrietará naturalmente cuando esté maduro, por lo que debe elegir durián que se acabe de agrietar pero que no tenga pulpa visible. No compre durián cuya pulpa se pueda ver después del agrietamiento. . Porque la pulpa expuesta al aire durante mucho tiempo es antihigiénica y puede madurar demasiado y tener un sabor amargo.