El efecto del aceite de oliva sobre la gastritis atrófica

El aceite de oliva y el sistema digestivo

Según una investigación de Charbonnier C.A., el aceite de oliva es el mejor aceite para la salud. Contiene mayor ácido oleico (ácido graso monoinsaturado) y una proporción adecuada de poliinsaturados. Ácidos grasos, ricos en vitaminas A, D, E, F, K, caroteno, clorofila y otras vitaminas liposolubles y una variedad de antioxidantes, y no contiene colesterol. La tasa de digestión y absorción de diversos nutrientes del cuerpo humano es extremadamente alta. El aceite de oliva tiene la función de reducir el ácido gástrico y prevenir la gastritis y las úlceras duodenales. Tomar una cucharada de aceite de oliva (10 ml) por vía oral con el estómago vacío todas las mañanas y noches puede reducir rápidamente los síntomas de diversas gastritis crónicas y úlceras a corto plazo, y también puede eliminar eficazmente el olor oral (mal aliento) causado por enfermedades del estómago. .

El aceite de oliva también tiene la función de favorecer la secreción de bilis y se denomina colagogo. El aceite de oliva favorece la secreción de bilis y aumenta la actividad de las enzimas pancreáticas, que degradan la grasa y es absorbida por la mucosa intestinal. El aceite de oliva también favorece la contracción de la vesícula biliar; El profesor Aerd Assmann de la Universidad de Münster en Alemania también llegó a la misma conclusión mediante experimentos y señaló que el consumo de aceite de oliva puede reducir eficazmente la aparición de colecistitis y cálculos biliares. Messini M. et al. han confirmado que esta es la razón de la baja incidencia de cálculos biliares en zonas de alto consumo de aceite de oliva en Italia. El aceite de oliva también puede aumentar la peristalsis intestinal, suavizar los intestinos y eliminar el estreñimiento crónico.