¿Alguna vez has abierto un restaurante de hot pot? ¿Cuéntanos tu experiencia?
Paso uno:
1. Determinar la forma específica de la tienda.
Por ejemplo: cafeterías, restaurantes de hot pot, restaurantes de comida rápida, restaurantes, etc. Intenta ser lo más específico posible.
2. Autoevaluación.
Debemos realizar valoraciones correctas desde los aspectos de capital, gestión, tecnología, intereses, etc.
Paso 2:
1. Investigación del distrito comercial.
Análisis de tipos de distritos comerciales.
Enfoque: población, ocupación, grupo de edad, hábitos de consumo, hábitos de vida, población flotante, etc. ...
Infraestructura de distritos comerciales, estudio de centros comerciales, evaluación de peatones, desarrollo futuro...
2.
Análisis, relevamiento, posicionamiento y evaluación de mercado.
Análisis de ubicación de tiendas. [Ubicación geográfica, ángulo de competencia, etc. ]
Factores influyentes. [Tráfico, patrones de flujo de pasajeros, competidores, planificación urbana, orientación de ubicación, etc.]
Paso 3:
1.
2. La forma final y el diseño de imagen de la tienda.
3. La combinación de productos y el concepto de la tienda son auténticos.
4. Diseño de marcas, tipografías de nombres de tiendas y rótulos.
5. Determinación del contenido del menú, pruebas y determinación de precios.
6. Cooperar con los fabricantes para negociar el suministro de materia prima.
7. Negociación de equipamiento, vajillas, mesas y sillas.
Paso 4:
1. Determinar la orientación, línea de movimiento y plano.
2. Selección y valoración de materiales de decoración y construcción.
3. Compra de equipos y determinación de elevación.
4. Determinación de los contratos de contratación de decoración, construcción y contratación de ingeniería.
5. Construcción, supervisión y control presupuestario [pago]
6. Aceptación de decoración e instalación de equipos.
7. Solicitud de licencias pertinentes.
8. Imprimir menús, folletos, cupones de comida y cupones de descuento.
9. Establecer materias primas, pedidos y pagos al fabricante.
10. Encargar vajillas, utensilios de cocina, mesas y sillas.
11. Reclutamiento, entrevista y confirmación de personal.
12. Hoja de trabajo interna, proceso.
13. Formación del personal, equipamiento y disposiciones.
14. Contabilidad, caja, facturación y gestión de caja.
15. Se dispone de materiales y materiales promocionales.
16. Pruebe todos los equipos y todos los productos.
17. Traspaso de turnos y gestión de seguridad.
18. Preparación de las actividades de apertura.
Paso 5: Ejecución de prueba.
Paso 6: Inauguración oficial.
Chongqing Baiwei Chili Hot Pot, espero que te pueda ayudar. )