Originalmente quería hacer panqueques, así que mezclé los fideos con mariscos, pero resultó así. ¿Alguien puede decirme cómo hacer esto?

Para hacer la masa para panqueques, generalmente se utilizan cinco tipos de harina: harina blanca, harina de soja, harina de maíz, harina de frijol mungo y harina de trigo sarraceno. Simplemente mezcla estas harinas en una proporción de 1:1, es decir, las cinco harinas están todas en cantidades iguales, revuelve bien y ya puedes hacer una masa.

Se necesita agua limpia para hacer la masa y la proporción de harina y agua es de 1:1,3. Teniendo en cuenta esta proporción, la masa resultante tendrá una viscosidad moderada y tenderá a ser espesa, y los panqueques fritos tendrán un sabor más delicioso. Mientras mezcla la masa, agregue agua y revuelva en una dirección hasta que espese y la masa se deslice de los palillos.

Tu masa no está bien mezclada.