Freír la carne de cerdo desmenuzada con champiñones ostra durante unos minutos.

1 Pleurotus eryngii

80g de carne magra

2 mijos picantes

3 perejil

Salsa de ostras, 1 cucharada

2 cucharadas de salsa de soja fresca Donghu Yipin

2 gramos de salsa de soja con champiñones en paja

3 gramos de azúcar

Media raíz de cebolla pequeña

3 rodajas de jengibre

4 dientes de ajo

13 piezas 1g

2 gramos de esencia de pollo

Abulón de albaricoque ¿Cómo sofreír champiñones y cerdo desmenuzados?

Preparar un champiñón ostra.

Usa un cuchillo para rebanar y luego cortar en tiras.

Triturar la carne y preparar la cebolla, el jengibre y el ajo. Dos trozos de mijo picante (puedes conservar los picantes si no puedes comerlos).

Pon el jugo en un bol y mezcla, agrega la salsa de ostras, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el azúcar.

Pon el aceite en una sartén caliente para que se enfríe, agrega la carne de cerdo desmenuzada y sofríe hasta que esté fragante.

Añade 13 incienso, cebollas verdes, jengibre y ajo y sofríe hasta que estén fragantes.

Añade los champiñones ostra y sofríe durante 1 a 2 minutos.

Sofríe los champiñones hasta que estén ligeramente blandos, pon la salsa en un bol y revuelve uniformemente.

Añade la salsa y mezcla bien. Agrega la esencia de pollo.

Añadir el cilantro, sofreír uniformemente, retirar de la sartén y servir en un plato.