Cómo cocinar sopa de pollo
Tiempo: unos 90-120 minutos.
Dificultad: Cocción cero
Dosis: 5 personas
¿Materiales?
500g de pollo
10g de jengibre
1 maíz dulce
1 zanahoria
8 champiñones secos
4g de sal
Añadir cebolla verde picada al gusto.
1000ml de agua
¿Cómo hacer caldo de tres pollos frescos?
Remojar los champiñones secos.
Pon los trozos de pollo en agua hirviendo y escaldalos, retira y lava.
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Póngalo en la olla, agregue rodajas de jengibre y hongos shiitake, luego vierta agua y encienda el modo sopa durante 1,5-2 horas.
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A mitad de cocción agrega los cubitos de maíz y las zanahorias y continúa cocinando.
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Añadimos sal y espolvoreamos con cebolla verde picada.
Consejos
La nutrición y los efectos de la sopa de pollo son los siguientes:
1. Aumenta el apetito: dado que la sopa de pollo contiene una cierta cantidad de potenciadores del sabor de nitrógeno, puede aumentar la sensibilidad de las papilas gustativas, por lo que para las personas que tienen mal apetito y no están dispuestas a comer, beber sopa de pollo de manera adecuada puede aumentar su apetito;
2. que pueden contribuir a la formación de muchas sustancias inmunes en el cuerpo Proporcionar abundantes materias primas. Por tanto, para las personas con baja resistencia y propensas a enfermedades, el consumo adecuado de sopa de pollo proporciona materias primas para la formación de sustancias inmunes y tiene un efecto significativo en la mejora de la resistencia del organismo;
3. Sopa de pollo Los aminoácidos que contiene pueden proporcionar ricas materias primas para la síntesis muscular. Para las personas que realizan trabajos físicos o ejercicio físico con frecuencia, el consumo adecuado de sopa de pollo promueve la síntesis muscular, lo que tiene un efecto positivo en el alivio de la fatiga muscular, la mejora de la fuerza muscular y la prevención y alivio del síndrome de sarcopenia;
4 Fortalecimiento del espíritu: desde la perspectiva de la dieta de la medicina tradicional china, la sopa de pollo es de naturaleza cálida, por lo que para las personas con energía yang insuficiente, beber un poco de sopa de pollo de manera adecuada puede aliviar las manos y los pies fríos, la tez pálida, la fatiga mental y la fatiga fácil. y puede mejorar el espíritu y mejorar el efecto de la aptitud física.