¿Cuáles son los beneficios del osmanthus?

Árbol siempre verde de la familia Oleaceae, de 3 a 15 m de altura, con ramas grises. Las hojas son opuestas, coriáceas, rectangulares, de 6 a 12 cm de largo, de 2 a 4,5 cm de ancho, enteras. Las flores están agrupadas en las axilas de las hojas, de color amarillo claro y blanco, de 4 lóbulos. La drupa es ovalada, de color negro púrpura cuando está madura. Las flores son fragantes y el aceite aromático se extrae para producir esencia de osmanthus, que se puede utilizar en alimentos, cosméticos, pasteles, dulces y elaboración de vino. También es una planta ornamental. Osmanthus fragrans es picante y puede usarse como medicamento.

Proviene de Osmanthus fragrans. Como medicina se utilizan oleáceas, flores, frutos y raíces. Las flores se recogen en otoño; los frutos se recogen en invierno; las raíces se recogen en cuatro estaciones y se secan al sol.

Materiales medicinales relacionados: osmanthus de lomo verde, osmanthus de caballo, osmanthus de montaña, osmanthus en forma de gota de rocío y semillas de osmanthus.

Orientación a naturaleza y sabor

Flor: picante, texto.

Fruta: picante, dulce, cálida.

Raíz: dulce, ligeramente astringente, plana.

Instrucciones de funcionamiento

Flores: disipa el resfriado y rompe nudos, resuelve las flemas y alivia la tos. Se utiliza para dolor de muelas, tos, asma y flema, amenorrea y dolor abdominal.

Frutas: Calientan el estómago, calman el hígado y disipan el frío. Se utiliza para el resfriado y el dolor de estómago.

Raíces: disipan el viento, eliminan la humedad y disipan el frío. Se utiliza para el reumatismo, dolores musculares y óseos, lumbalgia y dolor de muelas debido a deficiencia renal.

El uso y la dosis cuestan de 1 a 4 yuanes. La fruta cuesta entre 2 y 4 yuanes. Raíz 2~3.

Nota (1) Existen otras dos variedades de osmanthus. var. Citrus aurantium y osmanto. var. Salvia, ambas también se usan con fines medicinales.

Extraído de "Recopilación de Medicina Herbal China Nacional"

Valor Terapéutico

Cosechar en otoño cuando florece, secar a la sombra, eliminar impurezas, sellar y guárdelo para su uso posterior; también puede usar menos.

[Propiedades] Picante, ligeramente amargo, de carácter neutro. Puede eliminar la flema y aliviar la tos, activar la circulación sanguínea y aliviar el dolor.

[Referencia] Contiene aceites volátiles, incluidos β-felandreno, nerol y linalool; también contiene vinagre, incluidos ácido láurico, ácido mirístico, ácido palmítico y ácido esteárico;

【Uso】Se utiliza para aliviar la tos y reducir la flema; el dolor abdominal en mujeres durante la menopausia;

[Uso] Prepara té, decocta sopa o elabora vino.

[Adjunto]

Tarta de osmanthus catechu: partes iguales de osmanthus, decocción de Baiyao y catechu. Tritúrelos para hacer una pasta, derritiendo una cantidad adecuada a la vez.

Del "Compendio de Materia Médica". Esta receta utiliza Osmanthus fragrans para eliminar el olor y aliviar el dolor, decocarlo con cientos de hierbas para producir líquido y reducir la flema, y ​​usar té para bebés para resolver la flema y aliviar el dolor. La receta completa tiene múltiples funciones, como desodorizar, promover la producción de líquidos, reducir la flema y aliviar el dolor. Se utiliza para el mal aliento, sequedad de garganta, tos y garganta, caries dental y dolor de muelas.

Menú de alimentos

Arroz glutinoso, osmanto y raíz de loto

Platos y funciones: Postres/Snacks

Sabor: Fragancia Proceso: Hervir

Ingredientes para elaborar arroz glutinoso, osmanto y raíz de loto:

Ingredientes: 800 gramos de raíz de loto, 200 gramos de arroz glutinoso.

Accesorios: 20 g de hoja de loto

Condimentos: 100 g de azúcar blanca, 40 g de osmanto.

Características del arroz glutinoso y de la raíz de osmanto y loto: dulce, fresco y fragante.

Te enseñaré a hacer arroz glutinoso, osmanto y raíz de loto, cómo hacer arroz glutinoso, osmanto y raíz de loto.

1. Lavar el arroz glutinoso y remojarlo en agua tibia durante aproximadamente 1 hora.

2. Lavar la raíz de loto y cortarla en gajos; 3. Corta la raíz de loto. Un extremo de la maceta deja al descubierto el agujero de la raíz de loto, llénalo con arroz glutinoso empapado, cubre la cabeza del nudo de la raíz de loto e inserta la brocheta de bambú firmemente;

4. en la olla y agregue la raíz de loto (con la boca del arroz hacia arriba), deje hervir;

5 cubra con hojas de loto limpias, tape, baje el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente dos horas.

6. Saca las raíces de loto, enfríalas, pélalas, córtalas en rodajas de 0,8 cm de grosor y apílalas en un plato.

7. calentar y agregar agua a hervir, agregar azúcar para que se disuelva, quitar la espuma y cambiar a fuego lento.

8. Cuando el jugo de azúcar se espese, agregar el almíbar de osmanthus, revolver uniformemente y retirar del fuego; y dejar enfriar.

9. Verter el papel de azúcar sobre el arroz glutinoso.

Xiaopai - alimentos incompatibles entre sí:

Hoja de loto: hoja de loto, aceite de tung, poria, plata.

Osmanthus Su

Alimento y eficacia: exquisitos postres/bocadillos de comida básica, recetas para ganar peso

Sabor: Dulzura Artesanía: Hornear

Osmanthus Ingredientes para hacer Lin Huangsu:

Ingredientes: 300 gramos de harina de trigo.

Accesorios: 100g de osmanthus, 150g de clara de huevo, 150g de sésamo negro, 20g de almidón (maíz).

Condimento: 150 gramos de manteca de cerdo (refinada), 100 gramos de azúcar.

Te enseñaré a hacer Osmanthus Linhuangsu y Osmanthus Linhuangsu.

1. Tamizar la harina, añadir 90 gramos de manteca de cerdo a 200 gramos de harina y amasar hasta obtener una masa crujiente.

2 Añadir 60 gramos de manteca de cerdo a 300 gramos de harina; , agrega una cantidad adecuada de agua y amasa hasta obtener una masa de agua y aceite;

3 Corta los fideos crujientes y los fideos aceitosos uno por uno y usa un rodillo para enrollarlos en forma de lengua de buey. ;

4. De arriba a abajo Dobla la parte inferior en tres pliegues, forma una masa y envuélvela con relleno de osmanthus para hacer un panqueque;

5. hoja, cepillar la superficie con huevo batido y hornear en el horno hasta que esté cocido.

Consejos para preparar Osmanthus Lin Huangsu;

1 Al hornear en este punto, asegúrese de controlar la temperatura, de lo contrario pueden ocurrir fácilmente problemas como grietas y mal acabado superficial del snack. ;

2. Cómo hacer relleno de osmanthus: coloque las semillas de sésamo, el azúcar y la manteca de cerdo en un recipiente, revuelva uniformemente, agregue una cantidad adecuada de almidón seco mientras revuelve y finalmente agregue osmanthus, revuelva uniformemente para hacer relleno de osmanto.

Conflictos entre Xiaopai y la comida:

Clara de huevo: La clara de huevo no se puede comer con sacarina, leche de soja o carne de conejo.

Semillas de sésamo negro: Las semillas de sésamo no se deben comer con pollo.

Salchicha de Osmanthus asado

Alimento y función: verduras encurtidas

Sabor: Proceso de las cinco especias: quemado

Materiales de preparación para Osmanthus asado Salchicha:

Ingredientes: 300 gramos de carne de cerdo (carne grasa), 400 gramos de carne de cerdo (carne magra), 100 gramos de tripas de cerdo.

Condimentos: 5g de salsa de soja, 5g de azúcar, 5g de sal, 4g de pimienta de Jamaica, 3g de vino blanco.

Te enseñaré a hacer salchicha de osmanthus, cómo hacer salchicha de osmanthus.

1. Lavar la grasa y el magro de cerdo, secar con un paño y cortar en trozos, espolvorear con un poco de sal, mezclar bien y dejar marinar durante unos 10 minutos.

2. Lavar los intestinos del cerdo y ponerlos en remojo en agua tibia.

3. Añade salsa de soja, azúcar y cinco especias en polvo (puedes reducir el polvo de cinco especias si no te gusta) a la carne de cerdo picada marinada y mezcla bien. Mezcle una cantidad adecuada de polvo rosado con una cucharadita de agua, deje marinar con los condimentos durante unos 10 minutos, luego agregue y mezcle bien.

4. Añadimos harina a la carne picada marinada y la metemos en la tripa. Saque la salchicha remojada, vierta el agua en la que se remojó la salchicha, vuelva a colocarla en el recipiente, ate un extremo de la salchicha con una cuerda y coloque el otro extremo en el embudo para hacer salchichas. Átalo también con hilo y prepara una aguja de coser de unos 7 cm de largo. A medida que la salchicha se expanda, use una aguja de coser para hacer un agujero alrededor del punto donde el aire es más bajo.

5. Utiliza una pinza para asar hecha de malla metálica, coloca la salchicha cocida a su alrededor y hornéala a unos 24 cm de distancia del fuego de carbón rojo caliente, dándole vueltas y moviendo hasta que salga el aroma.

6. Si la salchicha fermentada te queda demasiado larga, puedes cortar la salchicha y hornearla 2 o 3 veces atando el corte con un hilo para evitar que se salga la carne. Si no se hornea en tiras largas, se puede transformar en salchichas de unos 17 cm de largo.