Investigación de Robot Chef y aparición de Robot Chefs
Antiguo robot de timbre imitado por eruditos chinos. Imagen de datos Cualquiera que haya leído "El romance de los Tres Reinos" sabe que Zhuge Liang una vez construyó bueyes de madera y caballos flotantes para transportar grano y resolver el problema de la capacidad de transporte insuficiente. El capítulo 120 de "El romance de los tres reinos" registra en detalle el método de Zhuge Liang para hacer una vaca de madera y un caballo que fluye. Se puede decir que esto es un precedente para las vacas y los caballos robóticos creados por el hombre, que son unos 1.700 años antes que los robots modernos creados por el hombre.
La historia de la investigación de los robots chefs es relativamente larga, pero el verdadero éxito de la revolución tecnológica puede estar en los actuales países desarrollados occidentales, especialmente Japón, donde la gente ha desarrollado dispositivos que pueden preparar alimentos cotidianos como los japoneses. fideos fritos, takoyaki y ramen robot chef. En un futuro próximo, se espera que los robots chefs reemplacen a las amas de casa y cocinen tres comidas al día para sus familias.
En octubre de 2006, China inventó el primer robot de cocina chino del mundo: "Ike". Fue desarrollado durante cuatro años por la Escuela de Turismo y Artes Culinarias de la Universidad de Yangzhou, el Instituto de Investigación en Robótica de la Universidad Jiao Tong de Shanghai y la Compañía de Tecnología Shenzhen Fanxing. Cai Liya, subsecretario de la Escuela de Turismo y Artes Culinarias de la Universidad de Yangzhou, dijo que "Aike 2.0" puede aprender y dominar rápidamente las habilidades culinarias de excelentes chefs. La "artesanía" está a la par de los chefs famosos y tiene un intelectual completamente independiente. derechos de propiedad. En diciembre de 2009, cuenta con más de 150 patentes de invención. Fue reconocido por la Academia de Ciencias de China como un "gran invento que cambió el estilo de vida humano". En 2008, nació en un laboratorio de Lausana, Suiza, un robot chef que podía hacer tortillas y sabía que el queso gruyere era la opción preferida para la tortilla. Esta tortilla tiene una forma similar a la Pillsbury Doughboy. Ese mismo año, en el Museo de Industrias Creativas de Osaka, Japón, un robot hizo bolas de masa de pulpo desde que las atrapa hasta que las cocina, con el pañuelo cuadrado del chef envuelto alrededor del extremo superior de sus componentes y flotando.
En junio de 2009, en la Exposición Internacional de Maquinaria y Tecnología de Alimentos de Tokio, un robot de anchos hombros usó una espátula para preparar teriyaki para los visitantes, otro robot hizo sushi con sus manos, que era tan real que parecía; aterrador También hay un robot que corta pepinos a una velocidad inhumana, quejándose de vez en cuando de que está demasiado cansado del trabajo y quiere irse a casa.
Un mes después, abrió Famen, un restaurante donde los robots hacen de chefs, en Nagoya, Japón. Los dos gigantescos brazos robóticos amarillos de la tienda preparan hasta 800 tazones de ramen cada día. Mientras cocinan ramen, los robots realizan rutinas de comedia coreografiadas o practican boxeo, un mini espectáculo para los clientes.
El propietario Keiji Nagai dijo: "La configuración de nuestro restaurante es que el robot número 1 es el gerente, responsable de cocinar los fideos, y el robot número 2 es el subdirector, responsable de preparar la sopa y los ingredientes. Luego, los empleados humanos deben servir a estos dos trabajos. Un robot trabaja".