¿Cómo hacer bollos de mermelada y miel? ¿Cómo hacer bollos de mermelada y miel?

Harina fuerte

250g

Miel

40g

Leche

100g

huevos (de gallina)

dos

sal

2 gramos

levadura

2 gramos

Crema que se puede espesar para hacer nata montada

20 gramos

Condimentos

Sésamo

Un poco

Pasos

1. Poner en la máquina de hacer pan la harina, la leche, un huevo, la sal, la nata ligera, la miel y la levadura y amasar la masa durante 40 minutos hasta que fermente. Duplica su tamaño, sácale el aire y divídela en doce bolitas.

2. Enrollar hasta formar una masa redonda.

Agregar mermelada

4. Asegúrate de que la boca esté sellada y no dejes que la mermelada se salga.

5. Invertir en el molde.

6. Introducir en el horno para una segunda fermentación para duplicar el volumen.

7. Retirar, pincelar con huevo batido, espolvorear con semillas de sésamo y hornear en horno precalentado a 175 grados durante 20 minutos.

8. Salió del horno