Tutorial de receta auténtica de camarones estofados
Materiales: 600 gramos de gambas.
Accesorios: 2 rodajas de jengibre, 1 trozo de ajo, cantidad adecuada de cebollino, cantidad adecuada de aceite de linaza Flax Commune, 2 cucharadas de salsa de soja, menos salsa de soja, menos azúcar, menos sal.
Pasos:
1. 600g de gambas, jengibre, ajo, cebollino, aceite de linaza, sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y azúcar blanca. Si te gusta el sabor a tomate, puedes añadir un poco de salsa de tomate para que el color quede más bonito y agridulce.
2. Compra gambas, límpialas, utiliza unas tijeras para retirarlas y utiliza palillos para seleccionar las líneas de las gambas. La carne de camarón es deliciosa y espesa. Mi familia prefiere comprar este tipo de camarones. Entre ellos: la línea de camarones está en la segunda sección del camarón. Dóblalo y usa un palillo para seleccionar las líneas de los camarones.
3. Lavar el jengibre, el ajo y el cebollino por separado y cortarlos en gajos para su posterior uso. El jengibre es fresco y a pescado, el ajo es fragante y los puerros son ingredientes de condimentos naturales.
4. Calentar la olla, verter el aceite de sésamo Flax Commune, añadir el jengibre y el ajo y sofreír a fuego lento. Usé jengibre tierno, así que hay más jengibre, pero no es picante y sabe bien. Si es jengibre añejo, basta con un trozo de jengibre.
5. Poner los camarones en la olla, sofreír y prestar atención al color de los camarones. Este es el color de la olla en este momento.
6. Los camarones están cocidos y su color ha cambiado. En este momento, poner en la olla el vino de cocción, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el azúcar blanca y guisar hasta que la carne de camarón esté deliciosa.
7. Añade 1 cucharadita de sal y la cebolla verde, revuelve uniformemente. No necesitas mucha sal ya que la salsa de soja contiene sal. Los camarones con menos sal tendrán una carne más tierna.
8. El producto terminado es el siguiente.