Tome un plato de fideos con carne estofada con mucha carne.
Fideos de ternera estofados
Materiales de preparación:
Carne de res, tomates, cebollas, cebolletas
Pasos de elaboración:
1. en trozos Trozos pequeños, hervir en agua fría para quitar la espuma. Retirar y escurrir.
2. Poner aceite en una sartén antiadherente, sofreír el azúcar hasta que se derrita y se ponga rojo, añadir los dados de carne, sofreír y cubrir uniformemente con el azúcar. Agregue los tomates y las cebollas y sofría hasta que los tomates se ablanden.
3. Echar la carne frita cortada en cubitos en la olla a presión y calentar más agua.
4. Cocine la olla a presión a fuego lento durante 40 minutos.
5. Cocer los fideos en agua hirviendo, escurrir el agua, ponerlos en un bol y verter la carne cocida y el caldo. Espolvorea con un poco de cebolla verde picada.