¿Dónde crecen los olmos?
Lianqiancao, también conocido como olmo y kiwi dátil blando. Pertenece al filo Basidiomycotina, Laminaria, Aphylomycota, Dermatophyta y Dermatophytes.
El olmo blanco crece en las ramas muertas y en los huecos de los olmos (olmos) y olmos. A menudo crece en laderas sombrías, barrancos y árboles muertos en acequias con mucha humedad y cuerpos fructíferos. Aparece de agosto a junio. El olmo blanco silvestre se distribuye principalmente en el noreste de China y Hokkaido, Japón. Tieling, Qingyuan, Xinbin, Benxi y Fushun en Liaoning, Tonghua, Hunjiang, Fusong, Changbai y Antu en Jilin, y el este de Heilongjiang son áreas de producción concentrada de olmo blanco, y también hay una pequeña cantidad en Xinjiang.
El hongo negro es un valioso hongo comestible y medicinal, delicioso y nutritivo. Los cuerpos fructíferos del olmo también contienen polisacáridos y otras sustancias antibacterianas que tienen el efecto de mejorar la función inmune humana.
1. Características biológicas
Características morfológicas: El cuerpo fructífero de Ulmus elvis (foto en color 46) es sésil, solitario o superpuesto. Inicialmente tiene forma de cerebro plana o irregular, después de desprenderse de la membrana, adquiere forma de riñón y superficie en forma de oreja, de color blanco lechoso o rosado, de 3-15 cm x 4-16 cm de tamaño, 0,3-3,0 cm de grosor, suave; y elástica cuando es joven, translúcida, gelatinosa, se encoge y se endurece cuando se seca, de color marrón oscuro a marrón claro. La superficie del sombrero del hongo está densamente cubierta con una capa de pelo suave, de textura suave, de color amarillo anaranjado a rosa, y la longitud del cabello es de aproximadamente 1 mm; la superficie ventral del sombrero es desigual y está cubierta con verrugas de agua translúcidas; la pulpa del hongo es espesa, gelatinosa y de color naranja claro; las esporas son blancas. La impresión de las esporas es incolora, lisa, ovalada, de 5,8 a 7,4 micrones x 2,5 a 3,6 micrones; el micelio vegetativo es lineal y esponjoso, blanco cuando es joven y; se vuelve amarillo más tarde.
Mapa de colores 46 Yu'er
Cuando Ulmus elvis se cultiva artificialmente, una vez completado el crecimiento vegetativo, los cuerpos fructíferos aparecerán en 7-15 días en condiciones ambientales óptimas. La aparición de cuerpos fructíferos pasa aproximadamente por las siguientes etapas de desarrollo morfológico:
1 Durante la etapa de agregación de hifas, las hifas en la superficie del sustrato se vuelven cada vez más gruesas y aparecen hifas blancas, todas en la parte inferior. mismo tiempo.
2. Durante la etapa de formación del primordio, las hifas blancas se organizan y aparecen protuberancias irregulares de primordio de forma amarillo-marrón, a menudo acompañadas de gotas de agua de color amarillo-marrón. Por lo general, pasan de 2 a 4 días desde la aparición de las hifas hasta la formación de los primordios.
3. Etapa de expansión de los primordios: Una vez formado el primordio, este continúa expandiéndose y conectándose en láminas, con una superficie irregular y apariencia de cerebro. Este período generalmente dura de 3 a 12 días, dependiendo de la temperatura ambiente.
4. Después de que el primordio se expande completamente durante la etapa de diferenciación del casquete, el casquete laminar puede diferenciarse de cualquier parte del primordio y continuar expandiéndose. Cuando la tapa se extiende entre 7 y 15 cm, los bordes se curvan y se vuelven más delgados y ya no se extienden. Este período suele durar entre 7 y 15 días, dependiendo de la temperatura ambiente.
5. Cuando madura, el borde del sombrero se curva y las esporas estallan, lo que indica que el cuerpo fructífero está completamente maduro. En este momento, debe cosecharse a tiempo; de lo contrario, se producirá fácilmente una infección por hongos y una autólisis de los cuerpos fructíferos.
En segundo lugar, las condiciones de vida
1. La dextrina nutricional, el almidón soluble, la melaza, el glicerol y el manitol son las mejores fuentes de carbono para Ulmus elata, pero el uso de lactosa y galactosa tiene poca capacidad para utiliza lignina con gran capacidad para utilizar nitrógeno orgánico, como polvo de torta de soja, extracto de levadura, peptona, etc., escasa capacidad para utilizar nitrógeno inorgánico y no puede utilizar urea y sulfato de amonio, la utilización de minerales depende principalmente de la adición de ácido fosfórico; Sulfato de potasio (0,2%) y magnesio (0,05%), el cultivo artificial suele añadir un 1% de superfosfato.
2. Temperatura: El micelio de Ulmus elata puede crecer a 5-30 ℃, la temperatura adecuada es de 20-30 ℃ y 25 ℃ es la más adecuada, la temperatura para la formación de primordio es de 5-26 ℃; , la temperatura más adecuada es de 5 a 26 ℃, la temperatura adecuada es de 10 a 22 ℃ y la temperatura óptima es de 18 a 22 ℃.
3. Humedad El contenido de humedad del sustrato adecuado para el crecimiento del micelio de Pleurotus eryngii es del 5%-70%, siendo el 60%-65% el más adecuado durante la formación del primordio y el crecimiento; Para el desarrollo del cuerpo fructífero se requiere aire. La humedad relativa es superior al 85%.
4. Valor de pH El rango de pH para el crecimiento del micelio de Pleurotus eryngii es 4-9, 5,5-7,0 es el adecuado y 5,5-6,0 es el más adecuado.
5. El micelio de Ulmus alba puede crecer tanto en condiciones de luz como de oscuridad, pero crece rápida y robustamente en condiciones de oscuridad. La luz puede inducir la formación de primordios de cuerpos fructíferos y la dispersión de la luz oscura tiene el mejor efecto. Una luz demasiado intensa o ninguna luz no favorecen la formación de cuerpos fructíferos. La iluminación afecta el color y la calidad de los cuerpos fructíferos.
Dos.
Tecnología de cultivo
Preparación de cepas
Las especies madre de olmo Ulmus se pueden aislar de los tejidos. Los medios de cultivo de especies madre comúnmente utilizados son:
(1) En el cultivo de PDA. medio 200 gramos de patatas (peladas y cocidas), 20 gramos de glucosa, 2 gramos de dihidrogenofosfato de potasio, 0,5 gramos de sulfato de magnesio, 20 gramos de agar y 1000 ml de agua.
(2) Patatas medianas compuestas 200 g (peladas y cocidas), salvado 20 g (cocidas), harina de maíz 20 g (cocidas), glucosa 20 g, dihidrogenofosfato de potasio 2 g, sulfato de magnesio O,5 g, 20 g de agar, 1000 ml de agua.
Los medios de cultivo comúnmente utilizados para especies originales y especies cultivadas son los siguientes:
(1) 78 kg de aserrín, 18 kg de salvado, 2 kg de harina de maíz y 100 kg de yeso.
g, 1 kg de azúcar, relación material/agua 1:1,2-1,3, pH 6,5.
⑵ 68 kg de cáscaras de semillas de algodón, 18 kg de salvado, 10 kg de aserrín, 2 kg de harina de maíz, 1 kg de yeso, 1 kg de azúcar, proporción de material a agua 1:1,2-1,3, pH 6,5.
(3) 90 kilogramos de cáscaras de semillas de algodón, 6 kilogramos de harina de maíz, 2 kilogramos de yeso, 1 kilogramo de cal, 1 kilogramo de superfosfato, relación material a agua 1: 1,2-1,3, pH 6,5.
(4) 48 kg de residuos de algodón, 30 kg de aserrín, 20 kg de salvado, 1 kg de yeso, 1 kg de cal, la proporción de material a agua es 1: 1,2-1,3, pH 6,5.
Las cepas originales se pueden preparar en envases como botellas de cepas de 750 ml o tarros de cristal de 500 ml, y las cepas cultivadas se pueden preparar en botellas o bolsas de plástico. El método de preparación de las cepas es el mismo que el método convencional.
Dos secciones de cultivo de la madera
1. El material de la mazorca se selecciona de olmos o olmos blancos de 10 a 15 años, con un diámetro de extremo de 5 a 8 cm. . Los árboles se talan antes de que broten nuevas hojas, se cortan en secciones de 1 metro de largo y se secan adecuadamente.
2. Inocular a tiempo cuando la temperatura sea estable entre 5 y 10 ℃ en primavera. Utilice un taladro manual o un punzón con una broca de 13-16 mm para perforar agujeros de unos 2 cm de profundidad. Las filas de agujeros y el espacio entre las plantas son de 5 cm x 10 cm y están dispuestos en zigzag. Inocule mientras perfora los agujeros y no los llene demasiado con bacterias. Inmediatamente después de la inoculación, selle con una tapa de madera o con barro amarillo mezclado con aserrín (barro amarillo: aserrín = 2:1, use 80 veces una solución acuosa de carbendazim para hacer una pasta espesa).
3. Inmediatamente después de la inoculación, colocar el hongo negro en un ambiente con una temperatura de 24-27°C y una humedad relativa del aire del 65%. Si el clima es seco y la temperatura es baja a principios de primavera, se puede cavar un hoyo largo de 1 metro de profundidad y 1,5 metros de ancho en la ladera soleada, colocar el hongo negro en forma de "pozo" y cubrirlo con una cortina de paja. y película para mantenerlo cálido e hidratante. Cuando la temperatura natural se estabilice en aproximadamente 15°C, traslade el hongo negro al cobertizo de sombra, extienda grava en el suelo y apílela en forma de "pozo". Volcar cada 10 días. Si el suelo aquí está seco, puedes rociar agua adecuadamente para hidratar. El micelio se puede fijar aproximadamente 1 mes después de la inoculación. Verifique el tiempo durante el período de crecimiento de hongos. Si se encuentra una infección por hongos, aplique agua de cal al 10% en el área afectada.
4. Después de que el hongo crezca en el oído, corte el hongo en tres secciones, colóquelo en la viga y descárguelo en forma de espiga. Si la madera del tilo está demasiado seca, sumérjala en agua durante unas 24 horas antes de serrarla. Antes de que se vayan las mazorcas, se requiere que el contenido de humedad de la madera de la mazorca sea del 65-70%. Se requiere que la humedad relativa del aire en la granja de espiga sea del 5% al 95%, y la temperatura durante el período de espiga sea de 15 a 23°C. Rocíe agua con frecuencia para hidratar. Si la humedad es demasiado baja, la parte superior de la espiga no saldrá fácilmente y solo podrá estar cerca del suelo. Generalmente, la producción de mazorcas es pequeña en el año de la inoculación y la producción máxima de mazorcas se produce en el segundo año de la inoculación, que puede durar de 3 a 4 años.
Para el cultivo de olmo Ulmus de tercera generación se pueden utilizar botellas o bolsas en lugar de materiales; se puede realizar en interiores, en invernaderos, invernaderos, tumbonas y otros lugares; Se puede cultivar en primavera u otoño. Para el cultivo de primavera, inocular cuando la temperatura local sea estable por encima de 10°C, e inocular apropiadamente con anticipación si es posible para la siembra de otoño, sembrar cuando la temperatura local sea inferior a 30°C; La producción de cepas se realiza con antelación.
1. La fórmula del material de cultivo comúnmente utilizado es la siguiente:
(1) 99 kg de cáscaras de semillas de algodón, 0,8 kg de yeso, 0,2 kg de superfosfato, la proporción de material a agua es 1. :1.2-1.3.
⑵ 85 kg de mazorca de maíz, 14 kg de salvado, 1 kg de yeso, 0,5 kg de cal, 0,2 kg de superfosfato y la relación material-agua es 1:1,2-1,3.
(3) 84 kg de paja de soja, 15 kg de salvado, 1 kg de yeso, 0,2 kg de superfosfato y la relación material-agua es 1:1,2-1,3.
(4) 70 kg de paja, 28,8 kg de salvado, 1 kg de yeso, 0,2 kg de superfosfato y la relación material-agua es 1:1,2-1,3.
5] 78 kg de aserrín, 20 kg de salvado, 1 kg de yeso, 1 kg de sacarosa, la proporción de material a agua es 1:1,2-1,3.
2. Carga y esterilización. Elija una receta media y mézclela regularmente. Al plantar en una botella, coloque el medio de cultivo en el hombro de la botella, compáctelo ligeramente, use una varilla cónica para perforar un agujero desde el centro de la botella hasta la mitad de la botella, limpie la boca de la botella con gasa húmeda, y envolverla con un trozo de film de polipropileno de 15cm × 15cm. Boca del biberón. Los bolsos de moda se embolsan del mismo modo que el método tradicional. Se pueden utilizar bolsas plásticas de polipropileno o polietileno de baja presión de 17cm x 33cm x 0.006cm. Después de la esterilización, enfríe el biberón o la bolsa por debajo de 25°C para la inoculación.
3. El método de inoculación bacteriana adopta el método de inoculación de dos extremos o el método de inoculación de un extremo y se sella con un tapón de algodón. La temperatura para el cultivo de micelio es de 23 a 26 °C y la sala de desove debe estar limpia, oscura y ventilada. El micelio puede llenar la botella en unos 26 días, pero se necesitan unos 35 días para llenar la bolsa.
4. Manejo de las setas Una vez lleno el micelio, colocar la botella o bolsa en una zona de cultivo con luz difusa a 22°C para favorecer la germinación. Después de la aparición de Ulmus primordium, la humedad relativa del aire en el lugar de cultivo debe aumentarse hasta aproximadamente el 95 % y no debe ser inferior al 90 %. Al plantar botellas, afloje la tapa de la botella y al plantar bolsas, afloje la boca de la bolsa y mantenga la temperatura a 15-2O°C. Cuando la base original esté completamente expandida (más de 1 cm de altura) y la superficie sea obviamente irregular y se vean prototipos escamosos, preste atención a aumentar la ventilación, manteniendo la temperatura ambiente entre 16 y 22 °C y la humedad relativa del aire en Aproximadamente el 90% rocíe agua para que la base original absorba completamente el agua.
Una vez diferenciados los cuerpos fructíferos, mantenga la temperatura del lugar de cultivo entre 16 y 22°C y la humedad relativa del aire en aproximadamente el 90%. Rocíe agua 4-5 veces al día y ventile bien después de cada una. rocíe agua fuerte para mantener los oídos húmedos. Cuando la longitud del auricular supera los 4 cm, el cultivo en el frasco o bolsa comienza a encogerse y aparece un espacio entre el material y la pared del frasco (o bolsa). Presta atención al agua de la botella o bolsa después de cada pulverización.
5. Se necesitan 60-70 días para utilizar el hongo Ulmus elata como sustituto del cultivo, y 20-30 días desde la aparición del primordio hasta la madurez del cuerpo fructífero. Cuando la mazorca está completamente expandida, los bordes se curvan, la raíz de la mazorca se encoge, las esporas blancas comienzan a estallar y el color se intensifica, la mazorca debe cosecharse a tiempo. Se cortó el riego 1 día antes de la cosecha. Para cosechar, use un cuchillo limpio para cortar a lo largo de la base de las mazorcas.
Después de la cosecha, tape la botella o ate la boca de la bolsa para cultivar bacterias, deje de regar durante 6-7 días y cubra con una película según la situación. Después del manejo del suministro de agua, la segunda ola de cuerpos fructíferos puede crecer desde la base de la mazorca original. El segundo cuerpo súper fructífero se desarrolla rápidamente y, por lo general, solo toma de 7 a 15 días desde la curación de la superficie de la cicatriz del cuchillo hasta que el segundo cuerpo súper fructífero madure. Al cosechar el segundo cuerpo súper fructífero, puedes romperlo a mano. Luego, con ventilación y control de la humedad, se pueden cosechar nuevamente 1-2 cuerpos fructíferos.
El hongo negro generalmente no es fresco y los cuerpos fructíferos se pueden secar al sol o en un secadero (caja) a 50-60°C. Coloque el olmo seco en una bolsa tejida y guárdelo en un lugar ventilado y seco.