Auténtico estofado de pollo picante de Guizhou

El estofado de pollo picante es un manjar, pero mientras disfrutamos de las delicias del estofado, también necesitamos algunos aperitivos para ajustar nuestro gusto y apetito. Los pepinos mezclados con ajo y salsa son un aperitivo sencillo y fácil. Su sabor a salsa y su sensación crujiente y refrescante pueden ajustar completamente su apetito.

Pasos:

1. Lavar y pelar el pepino, cortarlo en tiras finas, poner en un bol y reservar.

2. Picar el ajo en ajo picado, añadir la cantidad adecuada de sal y salsa de soja y mezclar bien.

3. Vierta la pasta de ajo revuelta en las tiras de pepino y revuelva uniformemente.

4. Poner el pepino en el jugo de ajo y espolvorear con semillas de sésamo y chile en polvo.

Plato principal: estofado de pollo picante

Estofado de pollo picante es un plato de estofado muy popular. La sensación picante y refrescante y la rica combinación de ingredientes harán que quieras parar. Aquí se explica cómo hacer una olla caliente de pollo picante.

Pasos:

1. Prepara el pollo, las verduras, el tofu y el resto de ingredientes, lávalos y reserva.

2. Cortar el pollo en trozos pequeños y marinar con sal, salsa de soja, vino de cocción y jengibre picado durante 30 minutos.

3. Calentar la olla, agregar la cantidad adecuada de aceite, agregar la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes.

4. Añade el pollo cortado y sofríe hasta que el pollo cambie de color.

5. Añade la cantidad adecuada de chile en polvo, pimienta en polvo, sal, esencia de pollo y otras especias y sofríe uniformemente.

6. Añade agua, verduras, tofu y demás ingredientes y cocina hasta que los ingredientes estén cocidos.

7. Poner los ingredientes cocidos en la olla caliente y espolvorear con cebolla verde picada y cilantro.

Consejos

1. Elige pollo y verduras frescas para que la olla caliente quede más deliciosa.

2. La cantidad de pimienta en polvo y pimienta en polvo se puede ajustar según el gusto personal.

3. Los ingredientes de la olla caliente se pueden combinar según las preferencias personales.