¿Cuáles son los peligros de remojar vino de cereza?

Para hacer vino de cereza, las frutas y el azúcar se mezclan uniformemente en una determinada proporción, se sellan y colocan, y se fermentan con levadura salvaje para convertir parte del azúcar en alcohol, y también se disuelven los nutrientes de la fruta. en el alcohol. Cuando una fábrica produce vino de frutas, el proceso de producción es estricto y la flora es pura pero si se elabora en casa, la fermentación microbiana es difícil de controlar y el riesgo de contaminación de la flora es alto;

Durante el proceso de elaboración de la cerveza, no podemos detectar a simple vista un ligero moho en el vino de frutas y cuando el olor y el color cambian, la contaminación microbiana es muy grave, por lo que el riesgo de seguridad es alto; Algunos vinos de frutas caseros contienen un exceso importante de Escherichia coli y Staphylococcus aureus, y el consumo regular de estos vinos de frutas puede ser perjudicial para la salud.

Valor nutricional de las cerezas

Usos medicinales: de naturaleza dulce y cálida. No tóxico. Nutre la sangre y beneficia a los riñones. Se utiliza principalmente para tratar la deficiencia del bazo y la diarrea, la deficiencia renal y la espermatorrea, el dolor de cintura y piernas, la debilidad de las extremidades, la parálisis y otras enfermedades.

Nutrición: Las cerezas son ricas en nutrientes. Cada 100 gramos de parte comestible contienen 88 gramos de agua, 1,1 gramos de proteínas, 0,2 gramos de grasas, 0,3 gramos de vitaminas dietéticas, 9,9 gramos de carbohidratos, 4 mg. de calcio y 24 mg de fósforo. Hierro 0,3 mg. Zinc 0,4 mg. Caroteno 10 microgramos, vitamina B 0,03 mg, niacina 0,3 g, vitamina C 23 mg, y también contiene ácidos orgánicos como el ácido cítrico y el ácido tartárico.

¿Referencia para el contenido anterior? Enciclopedia Baidu - Cherry, People's Daily Online - Beber vino de frutas casero no es seguro