Receta completa de brotes de baya de goji
Ingredientes: brotes, goji, huevos, sal, aceite.
Práctica:
1. Lavar los brotes de soja, quitarles las raíces, blanquearlos en agua hirviendo, sacarlos y escurrirlos.
2. Añade sal a los huevos y bátelos. Agregue los brotes de soja y la baya de goji y mezcle bien.
3. Calentar el aceite en la sartén y dejar enfriar, verter el huevo líquido y sofreír uniformemente.
2. Gambas salteadas con brotes de baya de goji
Ingredientes: brotes, baya de goji, gambas, sal, vino de cocción, rodajas de jengibre, cebolla verde.
Práctica:
1. Lavar los brotes de soja, quitarles las raíces, blanquearlos en agua hirviendo, sacarlos y escurrirlos.
2. Lavar las gambas, añadir vino de cocción y sal para preparar.
3. Calentar el aceite en la sartén y dejar enfriar, añadir las rodajas de jengibre y las cebolletas y sofreír, añadir las gambas y sofreír, añadir los brotes de soja y la baya de goji, añadir sal. y sofreír.
3. Sopa de brotes de goji y tofu
Ingredientes: brotes, goji, tofu, carne magra, sal, rodajas de jengibre, vino de cocina, cebollas verdes.
Práctica:
1. Lavar los brotes de soja, quitarles las raíces, blanquearlos en agua hirviendo, sacarlos y escurrirlos.
2. Cortar la carne magra en tiras, marinar con sal y vino de cocción para su preparación.
3. Cortar la cebolla y el jengibre en trozos, calentar la sartén con aceite y enfriar, añadir la cebolla y el jengibre y sofreír hasta que estén fragantes, añadir la carne magra y sofreír uniformemente.
4. Agrega la cantidad adecuada de agua, agrega el tofu, los brotes de soja, la baya de goji, hierve y agrega sal al gusto.
4. Cerdo desmenuzado salteado con brotes de baya de goji
Ingredientes: brotes, baya de goji, carne de cerdo, sal, rodajas de jengibre, vino de cocción, cebolla verde.
Práctica:
1. Lavar los brotes de soja, quitarles las raíces, blanquearlos en agua hirviendo, sacarlos y escurrirlos.
2. Cortar la carne de cerdo en tiras, añadir sal y vino de cocción y dejar marinar para prepararla.
3. Picar la cebolla y el jengibre en trozos, calentar la sartén con aceite y enfriar, añadir la cebolla y el jengibre y sofreír hasta que estén fragantes, añadir la carne de cerdo y sofreír uniformemente.
4. Añade los brotes de soja y la baya de goji, añade sal y revuelve uniformemente.
5. Sopa de pato asado con brotes de goji
Ingredientes: brotes, goji, pato asado, rodajas de jengibre, jengibre, sal.
Práctica:
1. Lavar los brotes de soja, quitarles las raíces, blanquearlos en agua hirviendo, sacarlos y escurrirlos.
2. Cortar el pato asado en trozos pequeños y blanquearlo en agua caliente.
3. Coloque la carne de pato asado en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua, agregue los brotes de soja, la baya de goji, las rodajas de jengibre y el jengibre, cocine durante 1 hora y sazone con sal.